Ha már beszéltem a merőkanalak, villák és kanalak világában végzett kísérletekről, akkor most egy fájdalmasan ismerős recept variációját osztom meg.
A fűszernövények egy újabb szintet adnak ehhez az ételhez, maga a hús pedig zsenge, szaftos és nagyon ízletes.
Az ünnepek azok ünnepek, de enni minden nap is kell.
Akkor miért ne sütnél ma egy kis sült csirkemellet savanyúsággal?
Csirke savanyúsággal
A steakekhez a következőkre lesz szükséged:
- 3 csirkemell;
- 2 evőkanál liszt;
- 1 evőkanál burgonyakeményítő;
- 2 tojás;
- só és bors ízlés szerint;
- 1 teáskanál fokhagymagranulátum;
- 1/2 teáskanál. 1/2 kakukkfű;
- 1/2 teáskanál. 1/2 teáskanál oregánó;
- 1 teáskanál füstölt paprikapor.
Elkészítés:
A csirkemellet vágjuk félbe, és klopfoljuk ki (nem túl vékonyra). Minden csirkemellszeletet jól bedörzsölünk sóval, borssal, kakukkfűvel, oregánóval, fokhagymagerezdekkel és füstölt paprikával.
Forgassa meg a felvert tojás és a liszt-keményítő keverékében. Tegyük egy serpenyőbe, előmelegített olajba, és mindkét oldalát süssük szép barnára.
Savanyú uborka
Szükséged lesz rá:
- 4 uborka és 1 teáskanálnyi folyadék;
- 100 gramm sajt;
- 2 evőkanál majonéz.
Elkészítés:
Az uborkát vágd apró kockákra vagy szeletekre, öntsd fel a folyadékkal, add hozzá a reszelt sajtot és a majonézt, majd jól keverd össze.
Helyezze a csirkemellszeleteket egy tepsibe, és borítsa be a sajtos-uborkás keverékkel.
Tegyük a sütőbe, és 200 fokon süssük kb. 10 percig, amíg a sajt szépen megolvad.
