A japánok híresek a hosszú életükről. A várható átlagos élettartam Japánban 87 év, ami a leghosszabb a világon.
Több oka is van annak, hogy a japánok ilyen sokáig élnek. Először is, a japán konyhát a világ egyik legegészségesebb konyhájának tartják. Gazdag zöldségekben, gyümölcsökben, teljes kiőrlésű gabonafélékben és tenger gyümölcseiben. A japánok viszonylag kevés vörös húst és tejterméket is fogyasztanak.
Másodszor, a japánok egészséges életmódot folytatnak. A legtöbb japán rendszeresen sportol, nem dohányzik és nem él vissza alkohollal.
Oleg Shvets ukrán táplálkozási szakértő a Facebook-oldalán beszél azokról az élelmiszerekről, amelyek hozzájárulnak a japánok hosszú életéhez.
Szerinte a hagyományok és különösen a helyi japán konyha segít a japánoknak nemcsak abban, hogy hosszú életet éljenek, hanem abban is, hogy idős korukig megőrizzék kiváló egészségüket.
„A japán élelmiszerek és ételek számos egyedülálló anyagot tartalmaznak, amelyek között a nattokináz fontos szerepet játszik. Ez egy természetes enzim, amely a natto, a bab alapú japán étel, a natto erjedése során keletkezik” – mondja a táplálkozási szakértő.
Tanulmányok szerint a magas nattófogyasztás Japánban összefügg a hosszabb várható élettartammal és a krónikus betegségek alacsonyabb előfordulási gyakoriságával. Azok az emberek, akik gyakran esznek nattót, kisebb valószínűséggel halnak meg szívbetegségben.
„Kelet-Ázsiában a natto évezredek óta népszerű élelmiszer. A nattokináz forrása, amely számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik” – hangsúlyozza a szakértő.
A nattokináz enzimről kimutatták, hogy több szempontból is jótékony hatással van az egészségre:
- Csökkenti a szívbetegségek kockázatát: A vizsgálatok azt mutatják, hogy a nattokináz segít feloldani a vérrögöket, javítja a véráramlást és csökkenti a szívbetegségek kockázatát.
- Jobb orrmelléküregek egészsége: Ez az enzim segít csökkenteni az orrpolipokat, megkönnyíti a légzést és csökkenti a kellemetlenségeket.
- Pozitív hatások a bélrendszerre és az anyagcserére: A nattokináz elősegíti a kiegyensúlyozott bélmikrobiomot és javítja az anyagcserét, segít megelőzni a krónikus betegségeket.
Ez az anyag csak általános tájékoztatásul szolgál, és nem használható diagnózis vagy orvosi tanácsadás alapjául. Az ezen a weboldalon található publikációk a legfrissebb releváns és tudományosan megalapozott orvosi kutatásokon alapulnak. Ha azonban diagnózisra vagy orvosi tanácsra van szüksége, mindenképpen forduljon orvoshoz vagy szakemberhez.
