Romániában kevésbé ismert, a Jackfruitot sikeresen használják a következők helyett
hús helyett számos ázsiai és amerikai ételben. Egyedülálló,
a legnagyobb és legkeményebb gyümölcs, amely a fán terem – írja az Agroteca.
Jackfruit, a legnagyobb gyümölcs, ami egy fán terem, FOTÓ-archívum
A Jackfruit fa, amelynek gyümölcséről beszélünk, a
Moraceae növények közé tartozik, a fügével és az eperfával együtt, és Ázsiában őshonos.
Ázsiában. Akár 20 méter magasra is megnőhet, és örökzöld. Fa
A jackfruitfa évente 100 és 200 gyümölcsöt teremhet, általában a
A legidősebb fák évente akár 500 gyümölcsöt is teremhetnek.
Úgy néz ki, mint egy óriási dinnye, FOTÓ-archívum
Jackfruit hasonlít alakjában a mi dinnyénk, de a viszonylatban a
egyszerűen óriási, hiszen akár a
méter hosszú, 50 centiméter átmérőjű és 5 és 50 kilogramm közötti súlyú. Héj
tüskés, és lehet zöld vagy sárga. A gyümölcs húsa sárga,
több tucat vagy több száz magot tartalmaz (a gyümölcs méretétől függően), apró, kisméretű
több centiméter hosszúak és barnás színűek. Főtt vagy főtt formában fogyasztható.
sütve.
Egy másik szempont, ami egyedivé teszi, hogy a gyümölcs több száz és több száz közötti
virágok ezreiből áll, és az éretlen gyümölcs húsos szirmai
is meg lehet enni.
A jackfruit gazdag A-vitaminban,
C, E, B1, B2, B3, ásványi anyagokban, például kalciumban, magnéziumban, káliumban, nátriumban és vasban gazdag,
cink, mangán, réz, szelén, foszfor, bromelain, fitonutriensek, szaponinok,
izoflavonok, lignánok, fruktóz és szacharóz. Már ezeknek a tápanyagoknak a látványa is
hogy számos jótékony egészségügyi tulajdonsággal rendelkezik.
A jackfruit nyersen vagy főzve is fogyasztható, FOTÓ shutterstock
Az első ezek közül az lenne, hogy erősíti az immunrendszert, segíti az átutazást
bélmozgást, megelőzi a székrekedést, védi a vastagbél nyálkahártyáját, csökkenti és
szabályozza a vérnyomást. A oldalról.
Csökkenti a stroke és a szívroham kockázatát is,
megelőzi a vérszegénységet is, fenntartja a csontok egészségét, fenntartja és védi a
idegrendszer és az agyműködést.
Dietetikusok
ajánlják a Jackfruit fogyasztását a fogyókúrás rendszerekben, mert annak ellenére, hogy
sok vitamint tartalmaz, kevés kalóriát tartalmaz.
Ez az egyetlen gyümölcs, amelyet éretlenül, éretten, nyersen lehet fogyasztani.
vagy főzve.
Ennek az egzotikus gyümölcsnek az íze nyersen fogyasztva a következő ízek kombinációja
az ananász és a körte között. Megfőzve olyan érzés, mintha húst ennénk, és az állaga is hasonló…
mint a sertéssült. Húspótlóként használják az ételekben.
nachos és taco. Ázsiában chips készül a gyümölcsből, gyümölcsléből, curryből,
fagylaltból, vagy grillezve tálalják, ez az egyik legkedveltebb étel.
vegánok egyik kedvenc étele.
