A vércukorszintet az inzulin szabályozza. Ez a hormon azután választódik ki, hogy cukrot veszünk magunkhoz az étrendünkkel. Bizonyos mennyiségű cukrot tartalmaznak a gyümölcsök, tészták vagy pékáruk is. Nem kell tehát feltétlenül édességnek lennie. Ha egyszerre túl sok szénhidrátot eszünk, az a vércukorszint hirtelen emelkedéséhez vezet. Ez a reakció arra késztet, hogy még több cukrot és szénhidrátot kívánjunk, mert az inzulin még mindig áramlik a szervezetben. Ezt a hatást azonban viszonylag könnyen megelőzhetjük.
1. Kiegyensúlyozott étrend
Ha az étrended elegendő rostot, egészséges zsírokat, jó minőségű fehérjét és összetett szénhidrátokat tartalmaz, nem kell édesszájúnak lenned. A kiegyensúlyozott ételek emésztése hosszabb ideig tart a szervezetben, így a cukor véráramba jutása is fokozatosan történik. Minőségi fehérjék a tojás, a hal, a marhahús. Egészséges zsírok a diófélék, magvak, extra szűz olívaolaj és kókuszolaj, avokádó, chia. Rostot gyümölcsökből, zöldségekből vagy hüvelyesekből nyerhetünk.
2. Hagyja ki a cukros italokat
Az édes italok közé nemcsak az üdítők, hanem a gyümölcslevek is tartoznak. A legtöbb gyümölcs- és zöldséglé tele van cukorral, még a zöld gyümölcslevek is. Ha a saját maga által készített gyümölcslevek fogyasztása mellett dönt, tudnia kell, hogy a gyümölcslevek levesezése megfosztja Önt a rostoktól, amelyeket főként a gyümölcsök héja tartalmaz.
3. Fogyasszon fahéjat
A fahéj nem csak a desszertekhez való! Például a reggeli kávé vagy tea ízesítésére is használhatod. Zabpehellyel kombinálva, turmixokban és különböző pékárukban is jól használható. De húsra és zöldségekre is jó.. És miért használjuk? A fahéj stabilizálja a vércukorszintet. Ezért a fahéjat elsősegélyként ajánlják, ha „megdobja a sóvárgás”. Terhes és szoptatós nőknek óvatosnak kell lenniük a fahéj fokozott fogyasztásával. Terhes nőknél korai méhösszehúzódásokat okozhat, szoptató nőknél csökkenti a szoptatási folyamatot.
4. Fókuszáljon a minőségi szénhidrátokra
Az összes szénhidrát elkerülése helytelen. Kétféle van: egyszerű és összetett. Mindkettő emeli a vércukorszintet, de kissé eltérő módon. Az egyszerű szénhidrátok a lisztben, a burgonyában, a cukorban, a pékárukban és az édességekben találhatók.. Mivel ezek az élelmiszerek nem tartalmaznak rostot, gyorsan lebomlanak a szervezetben. Ennek eredményeként a vércukorszint ingadozik. Az összetett szénhidrátok viszont rostot tartalmaznak, így emésztésük lassabb. Ez kisebb hatással van a vércukorszintre. Ide tartoznak a hüvelyesek, a chia magvak, a zab, a lenmag, a gyökérzöldségek stb.
5. Kevesebb stressz
Amikor stresszesek vagyunk, gyakrabban nyúlunk az édességekhez. A stresszhormon kortizol a hibás. Hogy kevésbé legyünk stresszesek, sétálhatunk, engedhetünk magunknak relaxációs tevékenységeket (fürdőt, masszázst, egy csésze teát), ülhetünk a barátainkkal, olvashatunk, vagy akár csak aludhatunk.
Információ forrása: A stressz és a stressz elleni küzdelem, a stressz és a stressz elleni küzdelem:
Előnézeti kép: Pixabay
