Szereted a gulyást, de nincs mindig időd sokáig főzni? Próbálja ki a gyorsabb változatát, és készítse elő zúzásból.
Ha Ön a jó gulyás híve, van egy igazi különlegességünk az Ön számára! Nem szükséges mindig csak nyers húsból elkészíteni ezt a finomságot, amit rendesen teljesen puhára kell főzni. Alapanyagként ezúttal egy jó minőségű, már hőkezelt korpát használhatunk, amely nem igényel hosszas előkészítést. A korpás gulyás nem csak egy gyorsétel, amelyet néhány perc alatt elkészíthetsz, de minden kezdő főzni képes.
Hogyan készítsünk gulyást korpából? Tekintse meg a YouTube videót a Vychytavky Ladi Hrušky csatornán:
Forrás: Youtube
A gulyásnak számos változata lehetséges
A gulyás egy kelet-európai eredetű étel, amelyet évszázadok óta főznek. Kiadós és tápláló étel, mely húst, különféle zöldségeket és fűszereket tartalmaz. Lehetőség van azonban a hús helyettesítésére más összetevőkkel, például kolbásszal vagy burgonyával. Az elmúlt években a zúzás is felkeltette a figyelmet. Nem csak az általános felkészülési időt gyorsítja fel, hanem egyedi csavart is ad a gulyásnak!
Bezárás
A gulyásnak füstös ízt ad a korpa.
Gomb
Fűszerekkel ízesített, főtt és párolt sertéshúsból készült fűszeres hús. Főzés után lehűtjük és kisebb kockákra vágjuk, amit az egresbe öntünk. A korpa füstös ízt és érdekes állagot ad a gulyásnak.
Gulyás a szárból
Először 1 nagy és apróra vágott vöröshagymát pirítsunk aranybarnára kevés zsíron. Adjunk hozzá 200 g apróra vágott tököt, 1 evőkanál őrölt pirospaprikát, keverjük jól össze, és pirítsuk 1-2 percig közepes lángon.
Ezután enyhén felöntjük vízzel, és 5 percig pároljuk. Végül szükség szerint meghintjük liszttel, sózzuk, borsozzuk, majoránnával és fokhagymával ízesítjük, és egy ideig hagyjuk forrni a gulyást. Ha szeretné, tejszín hozzáadásával lágyíthatja az edényt.
Bezárás
A gulyást nemcsak főételként, hanem grillezett vagy sült húsok érdekes köreteként is tálalhatod.
Lehet szolgálni
A korongból készült gulyás nagyszerű módja annak, hogy megfűszerezze ezt a klasszikus ételt, és magasabb szintre emelje. A fűszeres és a füstös íz tökéletes kombinációja. Díszítsd a gulyást egy tányéron friss lilahagyma karikákkal, szórd meg apróra vágott zöld petrezselyemmel, és tálald friss kenyérrel. A gulyást nemcsak főételként, hanem grillezett vagy sült húsok érdekes köreteként is tálalhatod.
Erőforrások: www.toprecepty.cz, www.fresh.iprima.cz, www.receptyonline.cz
