A „A dolgok íze”-hez egy figyelmeztetés is járjon: a közönség kísértést érezhet arra, hogy felhagyjon az általa ismert munkával, és gyönyörű, nyugodt, új életet kezdjen a konyhaművészetnek szentelt francia vidéken.
Van valami kegyetlen abban, hogy február végén kiadunk egy ilyen kedves és kukkoló filmet, amelyben a filmes kertek bujaak, a játék friss, a légkör nyugodt, a zavaró tényezők nem léteznek, a beszélgetések intellektuálisak és a cél közös. De talán ezért kellenek az ilyen filmek. Ez tiszta menekülés, és a mozijegy ára valamivel kedvezőbb.
A film fiktív, egyfajta előzménye Marcel Rouff „Dodin-Bouffant, ínyenc élete és szenvedélye” című 1924-es filmjének, amelyet maga is lazán a 19. századi francia epikura, Jean Anthelme Brillat-Savarin ihletett. De az étel igazi, a háromcsillagos séf, Pierre Gagnaire képzelte el, és Michel Nave készítette a forgatáson. Messze attól a csúnya, szinte értelmetlen „ételpornó” kifejezéstől, a „Dolgok íze” a konyhaművészet filmes kifejezése. A főzés hangjai adják a pontszámot. A látvány nagyon misztikus módon túlmutat a képernyőn.
A rendező és forgatókönyvíró Trần Anh Hùng és az operatőr, Jonathan Ricquebourg szinte sous chefként használja a kamerát, így a közönség úgy érezheti, hogy a konyhában is minden zűrzavarban van. Nem olyan kaotikus, mint a „The Bear” vagy a sok kiabáló valóságshow. Ez inkább balett – precíz, finom és halk. A ragyogó Juliette Binoche pedig a királyi igazgató, aki kecsesen és kissé kibontott kontyban irányítja a folyamatot.
Természetesen itt is van egy történet, a főétel köretje, amely Dodin (Benoît Magimel) kapcsolatát a szakácsával, Eugénie-vel (Binoche) állítja a középpontba. Hosszú és mély barátság övezi őket az étel iránti közös szenvedély és a kölcsönös tisztelet, amely megcáfolja a főnök és az alkalmazott közötti normális dinamikát. A intimitásban a végsőkig tartunk, a minőségről és a párosításról, valamint a látszólag nagyon hétköznapi, hétköznapi kérdésről, hogy „mit eszünk ma este?” Dodin feleségül akarja venni. Megtagadja. Ez egy olyan beszélgetés, amelyet valószínűleg sokszor folytattak már, és talán miért működik tovább a dinamika.
Van itt egy megindító történet a szerelemről az „őszi években”, ahogy Dodin nevezi. Minden visszafogott és kedves, beleértve a nagyon felnőtt beszélgetéseiket a házasságról és az ajtók éjszakai bezárásának jogáról. Vannak olyan trópusi virágzások is, mint egy koraérett fiatal lány, aki gyanús konkrétsággal szaval az ízjegyeket, és előrevetíti a betegséget azáltal, hogy egy hirtelen elájult karaktert mutat meg. Közös választási lehetőségként tűnnek ki egy olyan filmben, amely nem más.
Hùng tavaly elnyerte a legjobb rendezőnek járó díjat „A dolgok íze” című filmjéért a Cannes-i Filmfesztiválon, és Franciaországot választották az Oscar-díjon, de átengedték a jelölésnek. Ez a technikaiság nem tántoríthat el senkit attól, hogy érdeklődjön a film iránt – csak emlékeztet arra, mennyire igazságtalan, hogy a világ filmjeit évente öt jelölésre csökkentik.
Csak győződjön meg arról, hogy jóllakottan vagy előre meghatározott tervekkel megy be a megtekintés utáni étkezéshez. A mi világunkban, ahol a TikTok durva hack az egyedényes étkezésekhez, balzsam látni, hogy a dolgok lelassulnak, és sok-sok gyönyörűen rusztikus réz edény és öntöttvas serpenyő van. És ne lepődj meg, ha hirtelen mindenki pot-au-feu-t kezd készíteni, ami, ha jobban belegondolunk, egy tökéletes étel februárra.
A The Taste of Things, az IFC Films New York-i és Los Angeles-i, jövő héten megjelenő bemutatója, amely PG-13 minősítést kapott „némi érzékiség, dohányzás, részleges meztelenség” miatt. Játékidő: 134 perc. Három csillag a négyből.
