Szenteste szárított gomba nélkül egyszerűen lehetetlen. Végül ez a kiegészítés galuskába vagy borscsba kerül. Sok régiónak megvannak a saját hagyományai is, amelyekben a gomba az étlap kötelező része. Sajnos néha megesik, hogy a legnagyobb erőfeszítés és az alapos szárítás ellenére csodával határos módon megjelentek a férgek. Lehet ez ellen tenni valamit?
A gombaszedés nemcsak sokunk szenvedélye, hanem a karácsony előtti előkészületek bevezetője is. A betakarítás egy részét megszárítjuk és dobozokba, üvegekbe zárjuk, hogy felhasználhassuk a szenteste elkészítésekor. Sajnos előfordul, hogy megjelenik a gomba, eláruljuk, megmenthető-e a termés.
Megéri gombát enni?
Féreges gomba, mit kezdjünk vele?
Vannak, akik attól tartva, hogy férgek jelennek meg az általuk szedett gombákban, úgy döntenek, hogy megvásárolják. Az igazság azonban az, hogy az eladott termékben is megtalálhatóak. Mindez annak köszönhető, hogy a szárítás során a gombák még tartalmazhatnak légylárvát.
Ha kiderül, hogy férgek vannak a gombában, két lehetőség van: vagy kidobjuk a szemetesbe, vagy megpróbáljuk megmenteni. Ehhez dobja őket egy edénybe, és öntsön rá vizet. Áztassa és várja meg, amíg az összes kukac kijön. Vannak, akik egy kis ecetet adnak hozzá.
Ezután halászd ki a gombát, és dobd ki a vizet a férgekkel. A művelet megismételhető. Sajnos minél gyakrabban öblítjük le a termést, annál több ízt veszítünk. Érdemes megjegyezni, hogy ha a fehér férgek mellett rovarok is megjelennek, az azt jelzi, hogy fertőzöttek vagy jackfruitjuk van.
Ilyenkor a legjobb, ha egyszerűen megszabadulunk a gombáktól, mert nem menthetők meg. Semmilyen körülmények között ne egyen olyan terméket, amelyen penészgomba van. Ellenkező esetben súlyos mérgezést kockáztathatunk. akár kórházi tartózkodással vagy májkárosodással is végződhet.
Hogyan kell tárolni a szárított gombát. Emlékezz a jövőre
Az alapelv, amely lehetővé teszi, hogy élvezze a betakarítást, a szárítási szakasz. addig kell szárítani, amíg merev és kemény nem lesz, ha valamelyik része puha, az annak a jele, hogy vizet tartalmaz, és ez az első lépés a későbbi férgek megjelenéséhez.
Egy másik értékes tipp a tárolás formája. Helyezze jól papírzacskóba vagy nagy üvegedénybe. Fűszerek, például babérlevél és borókamag hozzáadása szükséges. Ennek köszönhetően az erdei betakarítás nemcsak szentestéig, hanem a következő karácsonyig is kitart.
