A majonéz az ételek gyakori összetevője, különösen karácsonykor. A majonéz kiválasztásakor érdemes figyelembe venni annak egészségügyi tulajdonságait. Ebben a kérdésben tanácsot kérhet egy dietetikustól, aki segít a megalapozott választásban.
, amely a táplálkozás és a fogyás ésszerű megközelítéséről ismert, értékes tippeket ad a megfelelő majonéz kiválasztásához. Bár a majonézt gyakran egy magas kalóriatartalmú termékkel társítják, a megfelelő márka kiválasztása kevésbé kalóriatartalmú és diétásabbá teheti.
Egészségkalauz – Zöldség
Majonéz – mit tartalmaz, kalória
viszonylag kalóriatartalmú, mert főleg zsírból áll. Átlagosan 1 evőkanál majonéz (kb. 15 g) körülbelül 90-100 kalóriát biztosít. Érdemes ezt szem előtt tartani a használat során, különösen, ha figyelemmel kíséri a kalóriabevitelt. A majonéz fő összetevői a növényi olaj, tojás, ecet vagy citromlé, mustár, só és néha cukor. Az összetétel jelentős részét az olaj teszi ki, ezért a majonéz zsírokban gazdag. Ezek a zsírok befolyásolhatják a koleszterinszintet, ezért érdemes mértékkel fogyasztani a majonézt, főleg ha koleszterinproblémákkal küzdünk.
Egy híres dietetikus a legjobb majonézt ajánlja
A legfontosabb kérdés a majonéz összetétele. Felvételén Wrzosek a termék két népszerű típusára hívja fel a figyelmet: a „Motyl” és a „Go vege”. Elmondása szerint a „Butterfly” majonéz az egyik legkalóriásabb a piacon, és ami a legrosszabb, hogy valódi tojás helyett porított tojást tartalmaz. Ez bizonyos aggályokat vet fel az összetevők minőségével kapcsolatban.
Másrészt kiderül, hogy a „Go vege” vegán majonéz alacsonyabb kalóriatartalmú és kevesebb adalékanyagot tartalmaz. Ez egy jó lehetőség azoknak, akik figyelik az étrendjüket és kerülik az állati eredetű termékeket. Ennek ellenére Wrzosek szerint ez nem a legjobb választás.
Kielecki majonéz vagy Winiary?
A dietetikus elsősorban zöldségsaláta készítésekor javasolja a választást. Véleménye szerint kedvezőbb összetételű, mint a Winiary, csak repceolajat, mustárt, vizet és tojássárgáját tartalmaz, hozzáadott cukor és „E” kategóriás anyagok nélkül. Azok számára, akik értékelik az egészséges alapanyagokat, és szeretnének ízletes, de ugyanakkor diétás salátát készíteni, ez a legjobb megoldás.
Összefoglalva, a majonéz kiválasztása befolyásolja a zöldségsaláta kalóriaértékét és minőségét. Jó, ha nemcsak az íz, hanem a termék összetétele is vezérel bennünket, hogy egészségünk megőrzése mellett élvezhessük az étel ízét.
