Milyen kenyeret válasszunk, ha cukorbetegségben szenvedünk? A cukorbetegek étrendjének összeállítása néha nagyon nehéz feladat, de kezelhető. Csak értse meg az alapelveket.
A cukorbetegség, vagy általánosabban a cukorbetegség olyan betegség, amely időtlen idők óta kíséri az emberiséget, és nagy károkat okozhat a szervezetben, akár az ember életét is kivégezheti, különösen akkor, ha elhanyagolják, nem kezelik, vagy a beteg nem tartja be az orvos utasításait. és ajánlásokat. Ezek főként az étkezési rendszerre és a szigorú cukormentes diétára vonatkoznak. A cukorbetegeknek tehát biztosan nincs mit irigyelniük, de ha megismerik egy új ételkészítési és étkezési mód minden lehetőségét, rájöhetnek, hogy ezzel a fogyatékkal is lehet gyakorlatilag teljes, jó ételekkel teli életet élni.
Nézze meg, milyen változatos lehet egy cukorbeteg étrendje. Például a Davis TV videója a YouTube-on megmutatja:
Forrás: Youtube
Első a minőség
Az egyik módja annak, hogy még cukorbetegség esetén is jól érezze magát, az igazán jó minőségű kenyér. Probléma azonban itt is felmerülhet, ezért olyat kell keresni, amely nem tartalmaz hozzáadott cukrot, és ideális esetben a rost aránya a lehető legnagyobb legyen az adag teljes tömegéhez viszonyítva.
Válasszon a teljes kiőrlésű étlapról
Tehát, hogy egy lépéssel közelebb kerüljön az ideális választáshoz, teljes kiőrlésű kenyerek közül kell választania. Ezt az információt vesszük alapul, amelyhez további feltételeket adunk. Szakértők szerint a rosttartalom fontos, ahogy már említettük. Egy szeletben legalább 3 grammot kell kapnunk belőle. A teljes kiőrlésű kenyérnek rendelkeznie kell ezzel a tulajdonsággal, különösen, ha azt keressük, amelyikben zab vagy korpa hozzáadása is szerepel, vagy quinoát tartalmaz.
Szénhidrát és felesleges kalória nélkül
A megfelelő kenyér kiválasztásakor a szénhidrátokra és a kalóriákra is figyelni kell. Egy szelet nem tartalmazhat 15 grammnál több szénhidrátot és 100 kalóriát. A klasszikus helyett kereshetünk tönköly-, lenmag-, vagy akár mandulalisztes kenyeret. De logikus, hogy ilyen esetben az ár már messze meghaladja legtöbbünk anyagi lehetőségeit.
Bezárás
info
Profimedia / Profimedia
Nagyítás
Próbáljon igazi kenyeret sütni otthon
Ez nem igazán!
Ha arról beszélünk, hogy melyik kenyér alkalmas cukorbetegeknek, akkor jó, ha megemlítjük a „kenyérspektrum” teljesen ellentétes oldalát is. Itt klasszikus fehérlisztből készült cipókat találunk, amelyekben nem csak rostot, de még a lisztőrlés során feltörő vitaminokat és ásványi anyagokat is jóval kisebb százalékban találjuk.
Próbálja ki a házi joghurtos kenyeret
Ha biztos akar lenni abban, hogy a kenyér az Ön igényeinek megfelelő összetevőkből áll össze, akkor ma számtalan recept áll rendelkezésre, amelyek inspirációként szolgálhatnak az otthoni sütéshez. Hiszen talán nincs is szebb illat annál, ami kenyérsütés közben árad a sütőből. Ha azonban sietsz, és valami újat szeretnél kipróbálni, kipróbálhatsz egy gyors joghurtos kenyeret.
Mérjük, keverjük, sütjük…
A tészta elkészítéséhez 6 tojásra, 6 kanál cukrozatlan fehér joghurtra, 9 kanál búzakorpára, 24 kanál zabkorpára és egy csomag sütőporra lesz szüksége. Ízlés szerint tehetünk bele más magvakat is, például napraforgó-, tök-, chia-magot és egyebeket. Ezután már csak az összes hozzávalót jól össze kell keverni. Klasszikus formába illő kötet, amit gyakran használunk püspöki szendvicsekhez. Sütőpapírral kibéleljük, beleöntjük a masszát és addig sütjük, míg a felülete rózsaszínű nem lesz. A biztonság kedvéért egy fogpiszkálót szúrunk bele, és amint tésztamaradék nélkül kihúzzuk, a joghurtos kenyér kivehető a sütőből – esetleg egyenesen az asztalra.
Erőforrások: www.healthline.com, www.vareni.cz, www.jidlo.cz, www.healthline.com
