Ez a házi készítésű peeling szirup regenerálja és megfiatalítja a testet. Csak 2 összetevő
Javában tart a citrusszezon, a lengyelek imádják a mandarint. Ezeknek a kicsi, édes gyümölcsöknek, amelyek tele vannak lével, olyan addiktív ízük van, hogy több darab gyorsan eltűnik. Leggyakrabban azonban úgy szabadulunk meg a héjától, hogy kidobjuk a szemetesbe, ez pedig nagy hiba. Tudjuk, mire lehet hasznos és miért érdemes mindenképpen használni.
, mint más gyümölcsök, amelyek hosszú utat járnak be hozzánk, speciálisan előre biztosítottak. A kórokozók és a romlás elleni védekezés érdekében a termelők karnaubaviasszal vagy sellakkal borítják be a héját. Bár természetes eredetű anyagokról van szó, a mandarinokat mindenképp érdemes megmosni hámozás előtt.
Egészségkalauz – Mandarin – tulajdonságai és tápértékei
Mi a teendő a mandarin héjával?
A fent említett sellak és karnaubaviasz olyan anyagok, amelyek nem károsak az egészségre, de irritálhatják az emésztőrendszert. Ezért ajánlott a gyümölcsöt megmosni hámozás előtt, különösen, ha allergiában szenved.
Ezenkívül ez a tevékenység megkönnyíti a szirup elkészítését mandarinhéjból vagy házi, aromás teából. Az Élelmiszertudományi és Biotechnológiai Főiskola kínai tudósainak egy csoportja kutatást végzett, amely kimutatta, hogy a héj az emberi egészségre nézve is rengeteg jótékony hatással bír.
A citrusfélék, például a mandarin héjában található ilyen típusú szerves vegyi anyagokat tekintik az étrendi antioxidánsok jó forrásának. Védik a sejteket a hidrogéntranszfer, a szabad gyökök megkötése és a kétértékű fémionok kelátképzése révén. Ennek köszönhetően nem csak lassítják az öregedési folyamatokat, hanem védenek a rák ellen is.
Segítenek a metabolikus szindróma és a 2-es típusú cukorbetegség szabályozásában is, ami α-glükozidáz gátlásban, inzulinérzékenységben és csökkent vérzsírszintben nyilvánul meg.
Szirup mandarin héjából. Az egészség receptje
Mielőtt hozzáfognánk a házi tea vagy tea elkészítéséhez, érdemes megjegyezni, hogy a legjobb megoldás a biogyümölcs választása. Ennek köszönhetően elkerüljük az egészségre oly káros növényvédő szerek adagját.
Hozzávalók a sziruphoz:
- 10 mandarin héja,
- 2 evőkanál méz,
- 2 gerezd (elhagyható).
Az elkészítési mód:
A gyümölcsöt megmossuk és meghámozzuk. Vágja apróra, és tegye egy üvegbe. Verjük fel mozsártörővel, hogy több levet kapjunk. Öntsünk mézet, adjunk hozzá szegfűszeget és nyomkodjuk le, először a héj megmaradt részét.
Fedje le az egészet steril gézzel, és rögzítse gumiszalaggal. 48 órát az ablakpárkányon hagyjuk, majd hűtőbe tesszük. A szirup 48 óra elteltével fogyasztható.
A cukorbetegség a szirup fogyasztásának ellenjavallata. Ezért ha csökkenteni szeretnénk a vércukorszintet, jobb megoldás lesz, ha a megtisztított mandarin héját megszárítjuk és kisebb darabokra morzsoljuk. Ennek köszönhetően rendkívüli aromával otthon is könnyedén elkészíthetjük.
