Egészség | Egy szakértő még élsportolóknak is ajánlja a szódabikarbónát – a mindenki konyhájában megtalálható élelmiszer-alapanyagnak meglepő hatásai vannak

Lahti

Síkörökben nemrég egy meglepő anyagról, a szódabikarbónáról kezdett beszélni. Ezt az anyagot, amely minden otthon konyhájában megtalálható, a sportteljesítmény javítása érdekében tanulmányozták.

A szódabikarbóna, azaz a nátrium-hidrogén-karbonát csökkenti a szervezet savasodását, ami elősegítheti a sportolók jobb teljesítményét.

A szódabikarbónával való játék a finn síválogatotthoz is eljutott, és a síelők közül legalább néhányan próbára vitték az anyagot.

Iivo Niskanen ezekben nem szerepel.

„Azt hallottam, hogy egyes tanulmányok szerint a szódabikarbóna olyan dolog, amely javítja az állóképességet. Nem újdonság. Az edző elmondta, hogy a szódabikarbóna egy régi trükk, de most újra előkerült. A divathóbortok fel-alá járnak, és én magam sem ugrok velük” – mondja az olimpiai bajnok.

A sportolók azonban ezt a „csodaanyagot” nem közvetlenül a szódabikarbónás dobozból teszik a szupermarket polcára.

„Próbálj meg szódabikarbónát tenni egy pohár vízbe, és próbálj meg inni. Nem sokan tudnak. Nagyon klassz cucc. Igen, egyiknek vagy másiknak elkezdődik a hányásos reflexe.” Johanna Matintalo nevetni.

„Különféle kiegészítő készítményben árulják, például kapszula vagy energiazselé formájában, amelyhez szódabikarbónát adtak. Ekkor a szódabikarbónával megkívánt előnyök könnyebben elérhetők” – folytatja Matintalo.

Maga Matintalo ebben a szezonban versenyhelyzetekben készült szódabikarbónát használni, de a szezon eleji betegségek arra késztették, hogy ragaszkodjon megszokott működési módszereihez.

„Sok síelőtársat ismerek, aki használja ezt az anyagot, de nem akarok senkit megnevezni. Jómagam nem használtam, de igen, sokat beszéltünk róla a táplálkozási tréning során” – mondja Matintalo.

A szódabikarbóna használata ugyan a sportban teljesen megengedett, de legalábbis síkörökben valamilyen titkolózással jár a használata. A szódabikarbónás síelők nem akarnak kitűnni.

„Nem akarok válaszolni. Ez az én dolgom”, sprint ágyú Lauri Vuorinen – mondja, amikor a kísérletekről kérdezik.

„Én magam nem használtam, de ismerek síelőket, akik használják. Talán egyszer én is kipróbálom” Jasmi Joensuu mondja.

Keresztszőnyeg Hakola tervezte, hogy elkezdi használni.

– Még nem próbáltam, de gondoltam, jövőre kipróbálom – mondja Hakola.

Kerttu Niskanen másrészt soha nem hallottam erről az őrületről.

– Valóban nem ismerős – zihálja Niskanen undorodva.

– Nem használtam a szódabikarbónát másra, mint a kávéfőző tisztítására vagy a főzésre – nevet.

Az Olimpiai Bizottságban táplálkozási szakértőként dolgozik Kaisa terem a cross country csapat hátterében is dolgozik táplálkozási szakértőként. Azt mondja, a síelőknek ajánlotta, hogy próbálják ki a szódabikarbónát.

„A nátrium-hidrogén-karbonát vagy szódabikarbóna nagyon erősen lúgos anyag. A nagy intenzitású teljesítmény során tejsav képződik, amely laktát- és hidrogénionokra bomlik” – magyarázza Sali.

„A laktát valójában nagyon jó energiaforrás, és nem is rossz. De a hidrogénionok megsavanyítják a szervezetet, megzavarják az anyagcserét és a neuromuszkuláris rendszer működését. A nátrium-hidrogén-karbonát semlegesíti a hidrogénionokat, így a sportoló egy kicsit jobban megbirkózik a nagy intenzitású teljesítménnyel.”

Sal szerint a szódabikarbóna sportban való felhasználása valamivel több mint egy éve jelent meg, amikor a svéd Maurten étrend-kiegészítő cég szódabikarbónát tartalmazó gélt vezetett be a piacra. A cég a terméket a Jumbo-Visma legjobb kerékpáros csapattal együtt éveken át fejlesztette.

Sali elmondja, hogy a közelmúltban több finn válogatott síelő is kipróbált különböző szódabikarbónás termékeket.

„Néhányan azt mondták, hogy egyértelműen észrevették a hasznot, és javítottak a teljesítményükön. Egyeseknél viszont gyomortünetek alakultak ki, és ez nem felel meg nekik.”

Miért nem akarsz szódabikarbónás kísérletekről beszélni?

„Talán a táplálék-kiegészítők általában olyanok, hogy az emberek nem hajlandók beszélni róluk. Bár ez teljesen engedélyezett anyag” – mondja Sali.

Alapozó edzőknek a szódabikarbóna nem feltétlenül a boldogsághoz vezető út.

„Egy edzőnek olyan keményen kell lennie, hogy valóban kiszabaduljon a testéből. Például egy síelőnél a technika biztosan tönkremegy, mielőtt elegendő sav lenne ahhoz, hogy hasznos legyen” – mondja Sali.

A szódabikarbóna is könnyen gyomorpanaszokat okoz. Ahhoz, hogy teljesítményfokozó hatást érjen el, Sal szerint testtömeg-kilogrammonként 0,2-0,3 gramm mennyiségben kell bevinni a szervezetbe az anyagot.

„Ezt mindenképpen ki kell próbálnod előre (a játékok előtt), és tudnod kell, hogyan használd a megfelelő időben és módon. Nem minden sportoló számára alkalmas, mert a gyomorproblémák kockázata olyan nagy, és a lehetséges haszon kicsi.”

Egy komoly testedző elvileg úgy javíthat a teljesítményén, ha sportteljesítmény előtt a konyhaszekrényből néhány evőkanál szódabikarbónát kanalaz a szájába – ha a gyomra bírja.

„A hatás pontosan ugyanaz, mint például a gél- vagy kapszulakészítményeknél. De ha a szódabikarbónát csak por formájában veszi be, az úgy kerül a gyomorba, ahogy van, és a betegségek érzékenyebbé válhatnak, amikor a lúgos anyag felbuborékosodik a savas gyomorban” – mondja Sali.