Olaszország kenyere és pékjei 2024: a Gambero Rosso legjobbjai északról délre
A "Tre Pani" (Három kenyér), a tekintélyes kalauz legmagasabb elismerését 61 olasz vállalkozás kapta Észak-, Közép- és Dél-Olaszországból. A Gambero...
Diéta
Rododendronméz: isteni táplálék vagy „őrült méz”?
A rododendronméz előnyökben gazdag, de potenciálisan káros élelmiszer, olyannyira, hogy az Efsa néhány évvel ezelőtt azt fontolgatta, hogy kivonja a...
Veszélyes-e a citromsav mint élelmiszer-adalékanyag (E330)?
A citromsav, hasznos tisztítószer, de egyben az egyik legszélesebb körben használt élelmiszer-adalékanyag is a világon. De milyen egészségügyi következményei vannak?...
Carasau kenyér: történelem, elkészítés és receptek
A carasau kenyér Szardínia régiójára jellemző ropogós kenyér és étel, a zene kenyerének is nevezik, és a sziget egyik kulináris...
a legjobb élelmiszerek, amelyek csökkentik a cukorszintet
A sovány fehérjék erejétől az alacsony glikémiás indexű zöldségekig és a teljes kiőrlésű gabonafélékig fedezze fel azokat az élelmiszereket, amelyek...
Íme az első olasz fenntartható címke, amely a teljes élelmiszerláncot figyelembe veszi (ellentétben a Nutri-Score-ral).
Mennyire tápláló és fenntartható az az élelmiszer, ami az asztalunkra kerül? Erre világít rá az új olasz címke, amely a...
Vigyázz a hideg salátával: a maradék rizs nagyon káros lehet, ha nem megfelelően tárolod.
A maradék rizs, ha nem megfelelően tárolják, ételmérgezést okozhat. Különösen most a meleg időben. Íme néhány tipp, hogyan kell megfelelően...
A reggeli kávé valóban segít felébredni (vagy ez csak placebo hatás)? A tudomány válasza
Nem is annyira a benne lévő koffein, hanem inkább a kávéfogyasztás hatása az, ami segít nekünk minden reggel felébredni: egy...
tulajdonságok, előnyök és hogyan kell főzni eredeti módon
Fedezze fel a köles, egy ősi, tápanyagokban és antioxidánsokban gazdag, gluténmentes gabona egészséges tulajdonságait. Fedezze fel számos felhasználási lehetőségét a...
Tudja, hogyan készül a surimi? Miután megnézted ezt a videót, nem fogod többé enni (ha eddig nem tetted volna).
A közösségi médiában keringő videó a surimi, azaz a rákpálcikák gyártásának keserű hátterét mutatja be, amelyeknek semmi közük a rákféléhez....