Az ősz kedvenc italai több cukrot tartalmaznak, mint gondolnánk. Mit ajánlanak a táplálkozási szakemberek
A hűvös időjárás felébreszti bennünk az igényt, hogy felmelegedjünk egy forró itallal. A forralt bor, a forró csokoládé, az eszpresszó martini, a házi forró likőr és más édes italok, amelyek fogyasztására kísértésbe eshetünk, igazi kalóriabombákká válhatnak, ha nem figyelünk oda néhány dologra.
Forralt bor, népszerű ital, ahogy hűl az idő. FOTÓ Shutterstock
A fahéj és a fűszerek illata, amely a levegőben száll, ahogy a szesz finoman felmelegszik a tűzhelyen, azonnal meghozza a forralt bor iránti vágyat, és a ! által idézett Amy Fox dietetikus szerint a felsorolt italok közül körülbelül ez tartalmazza a legkevesebb cukrot.
De nem veszélytelen. Egy csésze forralt bor körülbelül 13 gramm cukrot és 175 kalóriát tartalmaz – jegyzi meg Fox.
„Óvatosan és mértékkel igyon. Ha aggódsz a cukortartalom miatt, próbáld meg vörösborral készíteni. A vörösbornak általában alacsonyabb a cukortartalma, mint a fehérboroknak vagy a borkeverékeknek.” – mondja Amy Fox.
A legtöbb más említett forró ital még több kalóriát tartalmaz. De ez nem jelenti azt, hogy ne élvezhetnénk az ízüket.
„Bár ezek az italok mindegyike jó alkalmi élvezetként, de tényleg csak élvezetként gondoljunk rájuk, ne mindennapi italként”, mondja Kate Ingram dietetikus táplálkozási szakértő, akit a !
Ha ez nem lehetséges, akkor is beállíthatjuk a mennyiséget. „hogy csökkentsük a cukorbomba hatását” – javasolják a forrás által megkérdezett táplálkozási szakértők.
Ha pedig módosítjuk az összetevőket (vagy azok arányát), az ízlelőbimbóink néhány héten belül alkalmazkodnak, így kevesebb cukorral elégíthetjük ki édesszájúságunkat.
Hogyan készítsünk forralt bort
Itt felidézünk egy ízletes receptet
1 liter bor
5 evőkanál méz
1 fahéjpor
10 borsszem
10 szegfűszeg
vékonyra szeletelt bort forraljuk fel borssal, szegfűszeggel, fahéjjal. Amikor kijönnek, hozzáadjuk a mézet és elkeverjük.
Az első forrásnál levesszük a tűzről és lefedjük (az alkohol 70 fokon forr; hogy az alkohol jósága ne vesszen el, az edényt fémből kell készíteni – hogy gyorsan felmelegedjen – és lefedni, hogy a bor megmaradjon, és ne sűrű, alkoholmentesített maradék maradjon).
