Sokan nem tudják, hogy a magas vérnyomás, vagyis a hipertónia elsősorban a rossz életmód okozta betegség.
Mint Dr. Nishit Chandra, a Fortis Escorts Heart Institute intervenciós kardiológiai főigazgatója rámutatott, a magas vérnyomásos betegek számára nem gyógyszeres kezelést, hanem intenzív diétás terápiát és két-három héten át tartó testmozgást ír elő. Betegei 30 százalékának vérnyomása az életmód és az étrend megváltoztatása után normalizálódik – írja .
A European Journal of Preventive Cardiology című szaklapban megjelent tanulmány szerint például azok, akik naponta ettek paradicsomot vagy paradicsomkészítményeket, több mint harmadával csökkentették a magas vérnyomás kockázatát. Azoknál a nem hipertóniásoknál, akik többnyire paradicsomot vagy paradicsomkészítményeket ettek, 36%-kal volt alacsonyabb a betegség kialakulásának kockázata.
A magas vérnyomást a megnövekedett étrendi nátriumbevitel okozza. Az orvosok ezért gyakran javasolják, hogy a betegek korlátozzák a bevitelüket. A nátrium napi összmennyisége nem lehet több 1500-2000 mg-nál. A nátrium vérnyomásra gyakorolt hatását kálium és káliumban gazdag élelmiszerek fogyasztásával szabályozhatja. könnyen hozzáférhető káliumforrás.
A paradicsom likopinban is gazdag, amely stabilizálja az endothelt és az artériák falát, javítja a vérkeringést és csökkenti a vérnyomást.
Természetesen a paradicsomot megfelelően kell fogyasztani. Ha sóval szórjuk meg, vagy magas hőfokon sütjük, tápanyagtartalmuk és szív- és érrendszer-védő tulajdonságaik egyszerűen elpárolognak. Még a paradicsomsaláták vagy paradicsomlevek sózása is megfosztja őket tápértéküktől. Ezzel szemben a mediterrán étrend, amelyet a szív- és érrendszeri egészség szempontjából a legjobbnak tartanak, nyersen használja a paradicsomot. Soha nem sütik meg, hanem olívaolajjal meglocsolva fogyasztják. Tehát a paradicsom beiktatása az étrendjébe, a testmozgással és az alvással együtt biztosan segít abban, hogy a vérnyomás a normális tartományon belül maradjon.
