Az étel, amely egyáltalán nem hizlal. Bármikor fogyasztható: „Ez adja az ételek térfogatát, tökéletes köret.”
Főleg vizet és rostokat tartalmaz, egy kis C-vitamint és nem tartalmaz zsírt. Ideális élelmiszer, amely maximális telítettséget biztosít, mindössze 35 kalória/100 gramm. És nagyon finom is.
Bab, egy finom étel FOTÓ Profimedia
Dr. Mihaela Bilic a közösségi oldalán magyarázza el, miért jó, ha évszaktól függetlenül és bármilyen formában fogyasztjuk őket.
„Soha nem volt könnyebb bemutatni, hogy a zöldségek mennyire diétásak és egészségesek az alakod számára, mint amikor a zöld… vagy fehér… babról beszélünk. Nincs zsír, nyomokban fehérje, majdnem 3,5% szénhidrát, és ezeket leginkább a rostok képviselik (2,5 g 100 g termékenként). Milyen tápanyagokat találunk a zöldbabban? Főként vizet és rostot, egy kevés vit. C-t, valamint maximális kielégülést – nem rossz, ha mindössze 35cal/100g-mal teli a hasunk.
Ez a zöldségek szerepe az emberi táplálkozásban: vitaminok, ásványi anyagok, víz és rostok biztosítása. Tisztázzuk, nem zöldségekből termesztünk, hanem tápláló, magas zsír- és fehérjetartalmú termékekből. Ami a mozgáshoz szükséges energiát illeti, az szénhidrátban/keményítőben gazdag élelmiszerekből, azaz lisztekből és hüvelyesekből (pl. bab) származik. Vissza a zöldbabhoz!
Színezze és töltse meg a tányérját
Ahhoz, hogy a hüvelyesek ízletesek legyenek, a táplálkozási szakértő azt tanácsolja, hogy adjunk hozzá vajat, parmezán sajtot vagy szalonnát, hogy igazán ízletes ételt készítsünk,
Mi az előnye? Tömeget ad az ételnek, tökéletes köret, és megelégedettséggel tölt el minket, hogy nagy és bőséges adagot kapunk. Persze egytálételként is megehetjük, de nem maradunk tőle sokáig éhesek.
„Dúsíthatjuk” vajjal vagy olajjal, zöld vagy piros pestóval, parmezán sajttal, szalonnával stb. tökéletesen illik hozzá fokhagyma és petrezselyem, de egy darab hús vagy hal mellé is. Fagyasztott vagy konzerv, hidegen (salátaként) vagy melegen (pörköltként vagy köretként), a zöldbab minden évszakban színesíti és megtölti a tányérunkat. Jó étvágyat!
