táplálóak, és az étrendbe való beillesztésük több szempontból is előnyös lehet az egészségre, például javítja az antioxidáns-szintet és elősegíti az egészséges vérnyomásszintet – írja a „”.
Javítja a szív egészségét
A zeller számos olyan növényi vegyületet és tápanyagot tartalmaz, amelyek jótékonyan hatnak a szív egészségére. Csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezőit, például a magas vérnyomást, az érelmeszesedést és a vérrögöket.
A zellerlé pedig káliumban gazdag, ami a vérnyomás szabályozásához nélkülözhetetlen ásványi anyag.
Antioxidáns és gyulladáscsökkentő vegyületeket tartalmaznak.
A zeller számos antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású vegyületet tartalmaz a szervezetben. Az antioxidánsok segítenek megelőzni a sejtkárosodást.
A zeller tápértéke
A zeller számos tápanyag, köztük rostok, vitaminok és ásványi anyagok jó forrása. Emellett a zeller nagyon alacsony szénhidráttartalmú, ezért népszerű zöldség az alacsony szénhidráttartalmú diétát, például a keto-diétát követők körében.
A zeller nagyon alacsony kalóriatartalmú: két nagy szár kevesebb mint 20 kalóriát tartalmaz. Ennek oka, hogy a zeller tömegének 95%-a víz, így különösen hidratáló étel.
Két nagy szár zeller a napi folsavszükséglet 12%-át biztosítja, amely B-vitamin nélkülözhetetlen a vörösvértestek éréséhez, a DNS-szintézishez és a sejtosztódáshoz.
A zeller jó forrása a K-vitaminnak is, amely nélkülözhetetlen a véralvadáshoz és a csontok egészségéhez.
A zeller káliumot, mangánt, C-vitamint és rostot is tartalmaz. Napi két nagy szál zeller elfogyasztása a napi rostszükséglet 7%-át fedezi, ami támogatja a szív és az emésztőrendszer egészségét azáltal, hogy egészséges bélkörnyezetet biztosít, megelőzi a székrekedést és csökkenti a vérzsírszintet.
Ez az anyag csak általános tájékoztatásul szolgál, és nem használható diagnózis vagy orvosi tanácsadás alapjául. Az ezen a honlapon található publikációk a legfrissebb, releváns és tudományosan megalapozott orvosi kutatásokon alapulnak. Ha azonban diagnózisra vagy orvosi tanácsra van szüksége, mindenképpen forduljon háziorvosához vagy az adott szakterület specialistájához.
