A tanulmány, amely megcáfol mindent, amit eddig az ételekről tudtunk: A vörös hús és a tejtermékek segíthetnek a rák ellen

„A vörös hús és
tejtermékek segíthetnek a rák elleni küzdelemben” – derült ki egy új
Egyesült Államokban végzett tanulmány. Tehát egy zsírsav, amely egyes húsokban található.
és tejtermékekben található, úgy tűnik, segít a szervezetnek a daganatok elleni küzdelemben.

A marhahúsban és a bárányban lévő sav küzdhet a rák ellen FOTÓ archívum Adevărul

Húsfogyasztás
és a tejtermékek fogyasztása már nem olyan népszerű, mint a korábbi évtizedekben, mivel
etikai és egészségügyi okokból egyaránt, írja . Például néhány
kutatások szerint a túlzott vörös húsfogyasztás is szerepet játszhat
kockázati tényezője bizonyos betegségeknek, például a vastagbélráknak.

Azonban,
egy új tanulmány megállapította, hogy a vörös húsokban és vörös húsból készült termékekben található sav
tejtermékek valóban segíthetnek megvédeni a szervezetet a rák ellen.

Emberek
tudósok felfedezték, hogy a transz-vakcénsav (TVA) – egy zsírsav, amely megtalálható a
a marhahúsban, bárányhúsban és tejtermékekben található – javítja a képességet
az immunsejtek képességét a daganatok elleni küzdelemre.

A tanulmány
azt is megállapította, hogy azoknál a betegeknél, akiknek a vérében magasabb a HÉA szintje
jobban reagáltak az immunterápiára, ami azt sugallja, hogy ez működhetne
táplálékkiegészítőként a klinikai rákkezelések kiegészítéseként.

Jing professzor
Chen, az amerikai Chicagói Egyetem professzora így nyilatkozott a kutatásról:”Számos tanulmány létezik
próbálják megfejteni a táplálkozás és az emberi egészség közötti kapcsolatot.
a mögöttes mechanizmusok megértése nagyon nehéz a sokféleség miatt.
az emberek által fogyasztott élelmiszerek széles skálája miatt. De ha csak arra koncentrálunk.
a táplálékból származó tápanyagokra és anyagcseretermékekre, akkor kezdjük látni, hogy
hogyan befolyásolják a fiziológiát és a patológiát. A tápanyagokra összpontosítva
amelyek aktiválhatják a T-sejt válaszokat, találtunk egyet, amely javítja
daganatellenes immunitást egy fontos immunútvonal aktiválásával.„

A
tanulmány, amely a Nature folyóiratban jelent meg, a csapat egy alapvető
700 ismert molekulát tartalmazó adatbázisból indult, amelyek az élelmiszerekből és
létrehoztak egy 235 molekulából álló „vértápanyag-könyvtárat”.
tápanyagokból származó bioaktív molekulákból”.