A zöldségeket az egészség kincsesbányaként tartják számon. Néhányuk azonban csapda lehet. Néha ez a magas glikémiás index eredménye. Más esetekben kiderülhet, hogy egyes zöldségek annak ellenére, hogy gazdagok vitaminokban és ásványi anyagokban, mérgező anyagokat is tartalmaznak. Milyen zöldségeket érdemes kerülni?
Spárga – egészséges vagy veszélyes?
A lengyelek sokat esznek belőlük a szezonban. Kevés kalória, sok vitamin. Ásványi anyagokban gazdag és ez az íz! , mivel róluk beszélünk, potenciálisan veszélyesnek bizonyulnak. Mi a veszélyes a spárgában? Magyarázzuk.
24-es formában: növényvédő szerekkel leginkább szennyezett gyümölcsök és zöldségek
Spárga – előnyök, vitaminok, ásványi anyagok
- A spárga vitaminokban gazdag. Tartalmaznak: A-vitamin, B-vitamin, C-vitamin, E-vitamin, K-vitamin
- Ezen kívül rengeteg ásványi anyagot tartalmaznak, mint például cink, foszfor, magnézium, kálium, kalcium és vas.
- A spárga alacsony kalóriatartalmú – 20 kcal / 100 g
- A spárga pozitív hatással van az emésztőrendszerre
- A spárga antioxidánsok forrása, amelyek öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkeznek, és csökkenthetik egyes rákbetegségek kockázatát
- A spárga segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét
- A spárga segíthet a vércukorszint szabályozásában
- A spárga pozitív hatással van a keringési rendszerre
A spárga káros az egészségre?
A hamburgi tudósok 2024-ben létrehoztak egy „versenyt” a legmérgezőbb növényért. Wisteria volt a tetején. A jól ismert és népszerű spárga erős második helyezést ért el. Miért tartották mérgezőnek ezt a finomságot?
A kutatások kimutatták, hogy a spárga képes felszívni a talajban található mérgező anyagokat. Ez az oka annak, hogy ezek a zöldségek rovarirtó szereket, nehézfémeket és klorátokat tartalmazhatnak. Milyen negatív hatásuk van a szervezetre?
Ez egy nagyon hosszú lista a lehetséges egészségügyi problémákról. Ez a lista többek között a következőket tartalmazza: vese-, máj- és légúti betegségek. Tehát végleg le kell mondanunk a spárgáról?
Ha megbízható eladóktól vásárolunk spárgát, akik viszont megbízható forrásból szerzik be áruikat. Biogazdaságok, természetes módszerekre támaszkodó kistermelők – ezeken a helyeken lehet találni az egészségre ártalmas spárgát.
OLVASSA MÉG:
Figyelem: A spárgát – forrásától függetlenül – spárgában szenvedők vagy spárgában szenvedők nem fogyaszthatják. A bennük található purinok ronthatják ezeknek a betegségeknek a tüneteit. Azoknál az embereknél, akik bélproblémákkal küzdenek, a spárga hozzájárulhat a fájdalmas puffadáshoz.
