A sütemény akkor jó, ha friss. Amint beérik, csökken az érdeklődés iránta… Mit kezdjünk a tepsiben lévő maradékkal?
Amit fiatalon megtanulsz enni, azt eszed egész életedben… Ez a mondás az édes ételek fogyasztására is vonatkozik. A statisztikák szerint a csehek nem szeretik a különleges újításokat, és hűségesek ahhoz, amit otthonról tudnak. A legnépszerűbb péksütemények közé tartozik a klasszikus bábovka… Aztán a különféle öntött vagy kelesztett sütemények, piskóta tekercs, rétes vagy mézeskalács. Ezeknek a bolyhos kávécsemegeknek a varázsa frissességükben és lédús ízükben rejlik. De idővel eltűnik…
A Hungry for Goodies szerzője megmutatja, hogyan használd fel a maradék sütimorzsát.Továbbiak itt YouTube.com.
Forrás: Youtube
Tárolj okosan
Nagyanyáink régi jó tanácsa tehát az volt – hogy a sütemény sokáig friss maradjon, egy darab almával zárt üvegben kell tárolni… Egy másik háziasszonyi tanács a sütemény tartására vonatkozott hideg pincében vagy utána letakarva. Az ételek oxigénkárosodás elleni védelmét a sütőedény felületén található klasszikus ételfóliával vagy üvegburkolattal kell biztosítani. Ha azonban kihagytad ezt a „süteménymentés” lehetőséget, adunk néhány tippet az édes péksütemények maradékának felhasználásához.
Bezárás
Egy régebbi süteményt használhatunk test készítéséhez.
Gyújtsa be
Azt mondják, egyetlen nap sem ér véget egy finom süteménnyel. Sok tapasztalt háziasszony még egy pár napos „kemény fickót” is életre tud beszélni. Próbáld ki ezt is: Kenjük meg tejjel a torta felületét, vagy tegyünk rá néhány szelet vajat. Végül a tepsit tegyük a sütőbe, és hagyjuk tökéletesen felmelegedni. Ropogós lesz, majdnem olyan, mint a friss.
Bezárás
A morzsából kávégolyókat lehet készíteni.
Készítsen korpuszt vagy golyókat
Ha nem szeretnéd megsütni a tortát, készíthetsz belőle még egy fincsi finomságot. Például a test a híres sajttortához. Elkészítése: A megkeményedett süteményt lereszeljük. A morzsát összekeverjük darált dióval, mákkal, zabpehellyel, vaníliás cukorral, kevés rummal, vajjal és langyos vízzel. Ugyanebből az anyagból finom kávégolyókat is készíthetsz.
Erőforrások: www.vareni.cz,
