A rejtett veszély a mindennap fogyasztott élelmiszerekben. Egy vezető táplálkozási szakértő tanácsai

Kevesen tudjuk, hogy az általunk fogyasztott élelmiszerek közül sokan nem
magas koncentrációban tartalmaznak cukrot, ami idővel azt okozhatja, hogy úgy érezzük, hogy
édességfüggővé tesznek minket, és megbetegítenek.

A hozzáadott cukor a kenyérben is megtalálható FOTO archive Adevărul

A mindennap fogyasztott élelmiszerek közül sok tartalmaz
különböző koncentrációban tartalmaznak cukrot anélkül, hogy azok, akik megvásárolják őket, gyanút fognának erről.
ezt. Nemcsak a szénsavas és energiaitalok, hanem a
kenyér és sok más olyan élelmiszer, ahol nem is gondolnánk, hogy cukrot találunk.

Cornelia Mihăilă táplálkozási szakértő az „Adevărul”-nak elmondta.
hogy praktikus, ha figyelmesen elolvassuk a termékek címkéjét, amelyeket
hogy a jövőben tudjuk, milyen cukorkoncentráció található az általunk vásárolt termékekben.
És milyen kockázatoknak tesszük ki magunkat.

„A cukor számos olyan élelmiszerben megtalálható, amelyeket
minden nap fogyasztunk. A probléma akkor merül fel, amikor hozzáadott cukorról beszélünk. Cukrot találunk
a gyümölcsökben, zöldségekben, gabonafélékben, tejtermékekben, de a gyártók, hogy növeljék
az ízek fokozására, hozzáadott cukrot találnak ki az élelmiszerekben”. magyarázza Cornelia Mihăilă.

A hozzáadott cukor még a perecekben is megtalálható és a
teljes kiőrlésű gabonafélékben és a babapelyhekben. „Azt találtuk, hogy a gabonafélék
78 gramm cukrot tartalmaznak száz grammonként, és ez egy
nagy egészségügyi kockázat, ami túlsúlyt, cukorbetegséget jelenthet,
vérkeringési és szív- és érrendszeri problémákat jelenthet”. figyelmeztet a
a szakember.

A táplálkozási szakember szerint a legfontosabb dolog, hogy
amit tehetünk, hogy megnézzük azoknak a termékeknek a címkéjét, amelyeket szándékozunk
vásárolni. A gyümölcsjoghurtok például nem számítanak snacknek, hanem igazi
desszerteknek, a hozzáadott cukortartalom miatt.

A kalóriamentes élelmiszerek csapdája

A ketchuptól, mustártól és
a tésztaszószokig, hozzáadott cukrot is tartalmaznak. Megtaláljuk a
limonádékban, üdítőitalokban, csokoládé- vagy energiaszeletekben, akár
akár „bio” felirattal vannak ellátva.

„Ahhoz, hogy abbahagyjuk mindezen termékek fogyasztását, fontos, hogy
hogy rendbe tegyük az étrendünket. Megtanuljuk, amit én helyes tányérnak nevezek
és aztán fontossági sorrendet állítunk fel. Nagyon jól elolvassuk a termékek címkéjét, és ha azt látjuk, hogy
az első két-három összetevő között cukor van, az azt jelenti, hogy ez egy olyan mennyiség.
magas, és kerüljük őket”. Cornelia Mihaila tanácsa.

Ha az összetevők között szerepel, hogy a termék több mint
25 gramm összes cukrot száz grammonként, akkor ismét többlet cukortartalomról beszélünk.
hozzáadott cukormennyiségről van szó. Másrészt, ha száz grammonként 5 gramm cukrot tartalmaz,
akkor azt a terméket gond nélkül fogyaszthatjuk.

Cornelia Mihăilă azt tanácsolja, hogy gondosan ellenőrizzük a termékek címkéit FOTÓ személyes archívum

A szakember szerint ne essünk abba a hibába, hogy azt gondoljuk, hogy egy
egy termék nulla kalóriát tartalmaz, vagyis nem hízunk tőle, tehát nem leszünk tőle
ha ehelyett jelentős mennyiségű hozzáadott cukrot tartalmaz, mert
idővel függővé válunk tőlük, és kihatással lesznek az egészségünkre.

„ és megvenni őket, amíg
gyakrabban. Ez egy édes függőséget teremt, és egy bizonyos ponton én is fogok tenni
egészségtelen döntéseket fogok hozni, mert elszabadul a pokol. Szervezet
Az Egészségügyi Világszervezet azt ajánlja, hogy naponta körülbelül 50 gramm cukor fogyasztása alatt
különböző formákban, hogy megelőzzük az egészségügyi problémákat”. mondja Cornelia Mihăilă.

Hogyan készítsük el a megfelelő ételt

Problémák akkor merülnek fel, amikor a szénhidrátzónába kerülünk. Az egyik
az, hogy a napi cukorszükségletünket az alma és más gyümölcsök fogyasztásával biztosítjuk,
és zöldségekből, és egészen más dolog olyan ételt enni, amely tartalmaz
hozzáadott cukrot tartalmaz.

„Az almából vitaminokat, ásványi anyagokat kapok, a rostok segítenek a jóllakottságban,
„és az égés lassabb. Amikor hozzáadott cukrot tartalmazó ételeket eszünk, az égés
gyors, nincs bennük tápérték, és nem adnak jóllakottságot. Minden
minden a választásokon múlik”. egy rövid összehasonlítást végez.

A pácienseivel szerzett tapasztalataiból kiderül, hogy még a csak
napi egy szelet csokoládé fogyasztása enyhe függőséghez vezet. Ha több
ennél több, akkor az már teljes függőség, és egy időszakot igényel.
meglehetősen hosszú időre van szükség ahhoz, hogy megszabaduljunk tőle.

„ minden egyes
étkezés, ez a függőség megszűnik, mert a szervezet már nem érzi szükségét annak, hogy
az édességre. Én például nem teszek három szelet kenyeret az asztalra, tudván most már, hogy az is
hozzáadott cukrot tartalmaz. Csak egy szeletet teszek rá, és sok nyers zöldséget vagy zöldséget adok hozzá.
főtt zöldséget, a végén pedig egy gyümölcsöt vagy többet is, és soha nem leszünk
túlzásba”, tanácsolja Cornelia Mihăilă.