Rázott kávé, jeges cappucino, ízesített tej. Ott Az olaszok reggelije egyre inkább „inni kész”, vagyis már készen van a palackozott italoknak köszönhetően, amelyek állítólag még az eszpresszó hazájában is meghódítják a piacot.. Hogy felfedje, a a NielsenIQ kizárólag az Il Sole 24 Ore számára készített becsléseket aki ad hoc kosarat használt erre az alkalomra.
Kiderült, hogy Olaszország „csillagok és csíkok” szokást alkalmaz, ami néhány éve még elképzelhetetlen volt. Köszönöm továbbá a fiatal vásárlóközönség „Az aktuális divatot szemlélő ajánlatokkal is megnyerték” – magyarázza az üzleti napilap. „Csak figyelembe véve a elmúlt 12 hónap Olaszországban a tej- vagy kávéalapú italok (és gyakran mindkettő) értékesítése igen értékben 17%-kal, mennyiségben 12%-kal nőtt, így az árbevétel közel 19 millió eurót ért el„A becslések szerint „egy nagyon friss jelenség, amely olyan termékekből áll, amelyek csak nemrégiben érkeztek a polcokra, és amelyek jelentős növekedésen mentek keresztül a járvány utáni időszak óta” – magyarázza Elena Pezzotti, a NielsenIQ munkatársa.
Ha a hideg ízesítésű italok jelenleg le vannak maradva az eladások terén, akkor az „inni kész” kávé – magyarázza az Il Sole 24 Ore – ehelyett „saját közönséget szerzett, bekerült az olasz családok 6%-ába (forrás: Cps GfK), és hűséges fogyasztókat teremtett. olyan gyorsan bővült kínálatra, hogy mára már meghaladja a 60 referenciát.. Az aláírók – továbbra is olvasunk – nagy márkák (például Parmalat és Granarolo), helyi márkák (pl. Trevalli Cooperlat), szakosodott cégek (például Stuffer) és saját márkák. A cégek és a kiskereskedők életmentőnek tekintik ezeket az italokat, hogy legalább részben megpróbálják ellensúlyozni a friss tej értékesítésének folyamatos csökkenését (-4,8% mennyiségben 2023 első 10 hónapjában az Ismea szerint)”.
Ban,-ben a felméréshez használt kosáritt a Parmalat tejmárkája, „amelynek két, az Altromercato etikus ellátási láncaiból származó kávéból és kakaóból készült Zymil ital 600 ezer literes eladást ért el. Jó eredmény, ami arra késztette a céget, hogy a kínálat bővítését a friss világban is bővítse, a helyi márkái által jegyzett ízesített tejek küszöbön álló piacra dobásával”, és itt vannak az „élelmiszer-nagy nevek is, mint például a Ferrero, amely az Espresso to go változattal még a nyári hónapokban is eladja a Pocket Coffee márkát.” Or. mint az Alpro, amellyel a Danone a növényi alapú világot irányítja, és amely növényi alapú italokat kínál, egyadagos csészékben, amelyekben a mandula találkozik a kávé aromáival.
És mint mindig, a piaci verseny fokozódása „az árakat is befolyásolta, és „demokratikusabbá” tette azokat és ezáltal lehetővé teszi – magyarázza az Il Sole 24 Ore – a fogyasztók szélesebb szegmensének megközelítését. Különösen a diszkont csatornában, amely jelenleg a legnagyobb növekedési ütemet mutatja (+40% mennyiségben és +75% értékben), és amely az eladott csomagok 10%-át teszi ki.”
