Az influencerek felhasználásától a termékek reklámozásához a káros hatások minimalizálását célzó, finanszírozott kutatásokig: 5 fő stratégiát használnak az élelmiszergyártók és a cégek, hogy minél több cukrot fogyasszunk
A nemzetközi egészségügyi ajánlások ma már egyértelműek: egészségünk védelme érdekében fontos, hogy csökkentsük a napi . Ez azonban nem könnyű feladat, ha figyelembe vesszük, hogy a cukor (vagy hasonló) nagyon sok termékben megtalálható, néha még elképzelhetetlenül sokban.
Olvassa el még: A cukormentesítő és a cukortartalmú ételek fogyasztása:
A cukros ételeket és italokat gyártó lobbik (gondoljunk csak a Coca-Colára, a Marsra, a Mondelezre, a Ferreróra stb.) azzal vannak elfoglalva, hogy termékeiket valahogyan „reklámozzák”, még akkor is, ha azok nem éppen egészségesek.
Hogyan? A vállalatok különböző stratégiákat alkalmaznak.
Befolyásolók az imázsuk javítására
A legnépszerűbb marketingtechnika jelenleg kétségtelenül az influencerek használata a termékek reklámozására.
A Mondelez például több ismert személyiséget toborzott a közösségi médiában, hogy népszerűsítse LU süteményeit, és 2018-ban Franciaországban a szakmai reklámfelügyelet letiltotta, mert nem tüntette fel egyértelműen, hogy szponzorált tartalomról van szó.
Németországban a szövetség 2021-ben a „Junkfluencer„Az influencereknek köszönhető, hogy a márkák közvetlenül a gyerekek és tinédzserek mobiltelefonjain kommunikálnak, reklámüzeneteiket közösségi sztárok személyes termékajánlásainak álcázva.
A marketingstratégák találékonysága határtalan, amikor a cukorbombák és rágcsálnivalók hatékony marketingjéről van szó a gyerekek körében” – zárul a jelentés.
Tudósok fizetnek azért, hogy bűnbakot találjanak (zsír)
Miközben egyre több a tudományos bizonyíték a cukorfogyasztás kockázatairól, mit tesznek egyes cégek? Olyan kutatásokat szponzorálnak, amelyek bizonyítékai azt mutatják, hogy a zsír az igazi probléma az étrendünkben.
Röviden: bűnbakot keresnek, hogy a cukor ártalmairól más anyagok ártalmaira tereljék a figyelmet. Egyes kutatások szerint a szív- és érrendszeri betegségek és az elhízás valódi bűnösének nem a cukor, hanem a zsír tekinthető.
1965-ben három harvardi kutató ezt az átütő eredményt tette közzé a tekintélyes orvosi folyóiratban New England Journal of Medicine. Egy apró részletet azonban figyelembe kell venni: a három tudóst a cukoripar fizette, és csak 50 évvel később derült fény a megtévesztésre.
Olvassa el még:
A magazin 60 Millions de Consommateurs közli, hogy:
A Danone Intézet a honlapján továbbra is azt írja, hogy „a cukorfogyasztás „metabolikus tulajdonságai” miatt” kevésbé segítené elő a súlygyarapodást, mint a zsír”. Egy olyan tény, amelynek nincs tudományos alapja.
Egy másik széles körben használt érv a Culture Sucre, Centre for the Study and Documentation of Sugar in France:
Ha a cukortöbblet idővel hozzájárul a súlygyarapodáshoz, az inkább a kalóriatöbbletnek, mint a cukor „specifikus” hatásának lenne köszönhető.
Tehát csak a bevitt kalóriamennyiséget kell szabályoznod, és boldogan élvezheted az összes édességet, amit csak akarsz. „Ismét tévedés” – írják a francia szakértők.
Az édesítőszerek csábítása
Mivel a fogyasztók egyre inkább tudatában vannak a cukor ártalmainak, és egyre kevesebb cukrot tartalmazó termékeket követelnek, a gyártók alternatívákat hoztak forgalomba, amelyek a következőkön alapulnak
Valahogy úgy, mint a dohányipari multik, amelyek az elektronikus cigarettába fektettek be, az édességek és szénsavas italok gyártói is az édesítőszerekre tettek fogadást, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy az egészség javításáról beszéljenek anélkül, hogy szakítanának azzal az egészségtelen szokással, hogy a fogyasztókat az édes ízre szoktatják.
A Coca-Cola azt állítja, hogy:
a világ minden tájáról származó tanulmányok nem hagynak kétséget a [sicurezza] [dell’aspartame]. Az aszpartám tehát biztonságosan használható, és tökéletesen részét képezheti a kiegyensúlyozott étrendnek.
Ezzel szemben egy 2022 szeptemberében közzétett tanulmány az édesítőszerek és a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázata közötti összefüggést mutat.
De általánosabban, gyakorlatilag minden édesítőszerről a tanulmányok „leleplezték” a lehetséges káros hatásokat.
Olvassa el még:
Nyomás a parlamenti képviselőkre
Céljaik elérése érdekében a cukorlobbi szervezeteket és különböző technikákat alkalmaz a politikusokra gyakorolt nyomásgyakorláshoz.
Franciaországban a három legnagyobb cukortársaság – Tereos, Cristal Union és Saint Louis Sucre – bejutott a nemzetgyűlésbe. Mint írja 60 Millions de Consommateurs:
A Közélet Átláthatóságáért Felelős Főhatóság szerint 2021-ben 275.000 és 425.000 euró közötti összeget költöttek a cukorpárti üzenetek közvetítésére.
Az Egyesült Államokban a Coca vezetői és a CDC (egészségügyi ügynökségek) közötti e-mailváltások hasonlóan jelentősek. Ezekből kiderül, hogy a vállalat hogyan próbálja a saját céljai érdekében „meghajlítani” az Egészségügyi Világszervezetet (WHO), amely az üdítőital-gyártókat vádolja az elhízásért való felelősséggel.
Olvassa el továbbá: A magyarországi élelmiszeripari cégek és a világszervezetek..:
Az ésszerű fogyasztás előmozdítása
Egy utolsó, „alattomosabb” stratégia az ésszerű fogyasztás előmozdítása. Franciaországban például a Cukor Tanulmányozásának és Dokumentációjának Központja (Cedus) 2019-ben egy olyan nevet választott, amely mindent elmond: „Cultures Sucre”, és amely pontosan a helyes cukorfogyasztásra ösztönöz.
Ez a szervezet olyan termelőket tömörít, akik nem haboznak táplálkozási tanácsokat adni, és a Közoktatási Minisztériummal 2019-ben megkötött partnerségnek köszönhetően még az iskolákat is ellátta oktatási anyagokkal.
Laurence Abeille francia EP-képviselő ebből az alkalomból joggal tette fel a kérdést, hogy vajon hamarosan?
bízzuk-e meg a Monsantót azzal a feladattal, hogy iskolai tájékoztató kampányt folytasson a mezőgazdaságról.
Végezetül csak annyit mondhatunk, hogy – mint mindig – vigyázzunk, mit veszünk. Ne essünk bele a marketing hálójába, de tanuljuk meg figyelmesen elolvasni a címkéket, hogy a legjobb értékelést végezhessük.
Kövessen minket a | | | |
Forrás:
Olvassa el még: A következő cikket:
