TA vegetáriánus és a mediterrán étrend között van a flexitárius étrend. Mi rejlik e furcsa név mögött? Mik a jellemzői és előnyei?
A diéták között nem extrém, kiegyensúlyozott és pontosan rugalmas szükséges beilleszteni a Flexitárius Diétavagy diéta flexitárius vagy akár egy rugalmas vegetáriánus étrendet, amelyet Dawn Jackson Blatner dietetikus talált ki körülbelül tíz évvel ezelőtt.
Mi az a flexitárius diéta
A flexitárius diéta, ahogy a kifejezés már emlékeztet bennünket, egy diéta vegetáriánus de amely a hamarosan látható módon és feltételekkel lehetővé teszi a mérsékelt fogyasztás és tudatában van annak hús És hal.
Ha vissza akarunk ugrani, tudnunk kell, hogy a radikálisabb táplálkozási minták ilyenek vegánteljesen kizárják az állati eredetű vagy állati eredetű élelmiszereket, míg azok vegetáriánusok klasszikusan a különböző változatokban lehetővé teszik a tojás, a tej és a származékok ellenőrzött felhasználását.
Ha gondosan értékelnénk ennek az étrendi modellnek a táplálkozási jellemzőit, valószínűleg több egyezést találnánk a modellel mediterrán diétaamelyet tudományosan inkább erős megelőző és terápiás diétának ismernek el, nem pedig vegetáriánusnak.
Továbbá a dietetikus által javasolt módszer azt is lehetővé tenné, hogy óvatosabban közelítsünk a vegetáriánus táplálkozási modellhez.
A flexitárius diéta előnyei
Mivel ez lényegében egy diéta kiegyensúlyozottáltalában kissé alacsony kalóriatartalmúa diéta előnyei flexitárius alapvetően ennek a modellnek az általános jellemzőinek tulajdoníthatók.
Habár az igazság kedvéért nincs nagy specifikus irodalom, de ezt az étrendi javaslatot a maga teljességében értékelve felismerhetnénk a következő tulajdonságokat:
- Karcsúsítás: mivel ez egy étrendi rendszer alacsony kalóriatartalmúha jól követjük, elkísérhet minket a felesleges kilók leadásában;
- Metabolikushozzájárulva a szénhidrát- és lipidanyagcsere javulásához.
Pontosabban, a glikémiás csúcsok hiánya és a telített zsírsavak alacsony tartalma, tekintettel az állati eredetű termékek korlátozott jelenlétére, hozzájárul ehhez a javuláshoz.
- Szívvédőami az étrendben található alacsony koleszterinszinthez és a többszörösen telítetlen és egyszeresen telítetlen zsírsavakban való gazdagsághoz kapcsolódik.
Példa a menüre
Ahogy már említettük, a flexitárius menü inkább a növényi eredetű élelmiszereket részesíti előnyben, miközben korlátozza az állati eredetű ételek fogyasztását.
Ezek mellett a flexitárius diéta korlátozza a cukros és finomított termékek fogyasztását.
Emiatt aztán fogyaszthatjuk majd
Reggelinél : tej vagy növényi joghurt, esetleg kókusz vagy zab, olajos magvakkal vagy szárított gyümölccsel (dióval vagy mandulával), fűszerekkel, például fahéjjal és gabonafélékkel, például zab- vagy kukoricapehellyel.
Hetente egyszer vagy legfeljebb kétszer fogyaszthat görög joghurtot vagy tehéntejet, esetleg gyümölccsel, gabonapelyhekkel vagy tojással kombinálva, hogy kellemes palacsintát készítsen.
Ebédnél: teret a képzeletnek.
A fő alapot minden bizonnyal a gabonafélék alkotják (tönköly, árpa, barna rizs, quinoa, amaránt stb.), amelyekhez hüvelyesek és zöldségek kapcsolódnak.
Egy kis fantáziával és a heti 2/3-ot meg nem haladó gyakorisággal társíthatnánk a gabonaféléket a sajtokhoz, esetleg az erjesztettekhez, mint a feta.
Fűszerek és olajos magvak teszik teljessé az étkezést
Vacsoránál: megpróbáljuk előnyben részesíteni a fehérjéket.
Növényi hamburger, csicseriborsó hummus, grillezett hal hetente egyszer-kétszer, fehér hús hetente egyszer lesz a megfelelő választás, hogy mindig kis mennyiségű, lehetőleg gabonafélékből származó szénhidráttal párosuljon.
Végül zöldség, avokádó, szárított gyümölcs vagy olajos magvak az egészséges és ötletes köretekhez.
