Az alaptétel az, hogy a bort és a sört is mértékkel kell inni, de a két alkoholos ital közül melyik a hizlalóbb? Erre a kérdésre számos tudományos tanulmány ad választ
Sör és bor a legnépszerűbb és leginkább fogyasztott alkoholos italok közé tartoznak, de aki törődik az egészségével és a fittségével, valószínűleg feltette már magának a következő kérdést: melyik hizlal?
Ezen túlmenően, mielőtt néhány tudományos kutatás idézésével választ adnánk, szeretnénk hangsúlyozni, hogy a legfontosabb szempont, amit ezekkel az italokkal kapcsolatban figyelembe kell vennünk, az a az alkohol jelenléte. Következésképpen, függetlenül attól, hogy hizlalnak-e vagy sem, nem szabad visszaélni velük.
De visszatérve az eredeti kérdéshez, kezdjük az ilyen italok kalóriabevitelével. A bor és a sör kalóriát tartalmaz, de különböző mennyiségben. Átlagosan, egy pohár bor (150 ml) körülbelül 120-130 kalóriát tartalmaz.míg egy szabványos sör (330 ml) 150 és 200 kcal között van.
Azonban természetesen nem ez az egyetlen szempont, amit figyelembe kell venni. Ha már a borról és a sörről beszélünk, figyelembe kell venni a következőket is az étvágyra gyakorolt hatásokat, valamint a metabolikus hatásokat. amelyek így befolyásolhatják a zsírfelhalmozódást.
Egy, aNutrition Reviews” az alkohol hatását vizsgálta az étvágy és a kalóriabevitel szabályozására. A kutatás szerint, a mérsékelt alkoholfogyasztásfüggetlenül a forrástól, növelheti az étvágyatami a kalóriabevitel növekedéséhez vezet. Úgy tűnik azonban, hogy az étkezés részeként történő alkoholfogyasztásnak kisebb hatása van, mint az étkezés nélkül fogyasztott alkoholnak.
A Koppenhágai Egyetem táplálkozástudományi tanszéke által végzett kutatás is létezik, amely elemezte a a bor és a sör hatását az anyagcsere-folyamatokra. Az eredmények azt mutatják, hogy különösen a vörösbor tartalmaz olyan polifenolokat, mint a resveratrol, amelyek pozitívan befolyásolhatják a lipidanyagcserét. A pontos hatás azonban szerénynek tűnik, és további vizsgálatokat igényel.
Másrészt, a sör szénhidrátokat tartalmaz a maltodextrinből, amely megemelheti a vércukorszintet és hozzájárul a zsírraktározáshozkülönösen, ha túlzásba viszik.
Egy, a’European Journal of Clinical Nutrition„tanulmányozta az alkoholfogyasztás és a testzsíreloszlás közötti összefüggést. Arra a következtetésre jutottak, hogy a túlzott sörfogyasztás összefügg a hasi zsír nagyobb mennyiségévelmíg a borfogyasztás nem mutatott ugyanilyen negatív hatást a testösszetételre.
Egy másik tanulmány, amely a folyóiratban jelent meg , többé-kevésbé ugyanerre az eredményre jutott: a sör- és szeszesital-fogyasztás összefügg a fokozott zsigeri elhízással amely dyslipidaemiával (csökkent zsírminőség) és inzulinrezisztenciával függ össze. Ezzel szemben a mérsékelt borfogyasztás gyulladáscsökkentő hatása miatt védelmet nyújthat.
A kutatásból tehát úgy tűnik, hogy a két ital közül a sör a kedvezőtlenebb a zsírfelhalmozódás szempontjából, de csak akkor, ha mértéktelenül fogyasztják.
Alapvető fontosságú hangsúlyozni, hogy minden alkoholos ital fogyasztását mértékkel kell végezni. A súlygyarapodás valódi meghatározó tényezője az étrendben lévő összes kalóriatöbblet.a mozgásszegény életmóddal együtt. Függetlenül attól, hogy a bor és a sör között választunk-e, túlzott mennyiségben történő fogyasztásuk a kalóriák felhalmozódásához vezet, ami idővel hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz.
Kövessen minket a | | | |
Olvassa el még:
