A 3 legegészségesebb mag, amely táplálékbombává varázsolja ételét. Szerelje be őket a menübe
Tökéletesek salátákhoz, szendvicsekhez, joghurtokhoz és vacsora ételekhez. Kinézetre nem feltűnő, tápanyagot tartalmaznak, amely felbecsülhetetlen értékű „üzemanyag” szervezetünk számára. Milyen gabonát érdemes bevinni a napi menübe? Íme a 3 legegészségesebb mag. Fogyasszon rendszeresen, és gyorsan észreveszi a hatását.
3 legegészségesebb mag
A magvak igazi tápanyagbányák, és változatossá tehetik a napi menüt. Bár már több millió éve léteznek, és szilárd alapot jelentenek a növények életében, csak mostanában kezdtük el értékelni bennük rejlő lehetőségeket. Ezek a nem feltűnő kinézetű szemek rendkívül jótékony hatással vannak az egészségre, és egy unalmas ételt finom és táplálóvá varázsolnak.
A magvak a vitaminokon és ásványi anyagokon kívül fehérjében is gazdagok. Hatalmas lerakódásokat tartalmaznak, amelyek a szív- és érrendszerre gyakorolt jótékony hatásukról ismertek.
Kétségtelen, hogy fontos tápanyagokkal gazdagítják étrendjét. Szórja meg salátáját pirított, ropogós tökmaggal, vagy tegyél néhány chia magot a reggeli turmixodhoz, és gyorsan észreveszed a hatást. Már csak egy evőkanálnyi ilyen részecskék javítja az ételek ízét, és mindenekelőtt számos egészségügyi előnnyel jár. Íme a 3 legegészségesebb mag, amit érdemes rendszeresen fogyasztani.
Csodálatos LENMAG – iható, hajra és bőrre, tojás helyett
szezámmag
A kicsi, ovális, enyhén diós ízű magvak az ázsiai konyha szerves részét képezik, és nagyon széles körben használhatók a konyhában. Három fajtája van: fekete szezám és barna szezám. Magnéziumban, kalciumban és vasban gazdagok. Kiváló forrása a B-vitaminoknak is, különösen a B1-, B3- és B6-vitaminoknak. Ez utóbbi ún a piridoxin befolyásolja az aminosavak, fehérjék és zsírsavak anyagcseréjét.
A szezámmagban található lignánok (szezamin és szezamolin) gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek, és csökkentik a hormonfüggő rákos megbetegedések, pl. A fekete szezám viszont támogatja a szív működését a „rossz” koleszterin (LDL) szintjének csökkentésével.
Chia mag
, más néven spanyol zsálya, az utóbbi időben óriási népszerűségre tett szert. Az omega-3 zsírsavak és tápanyagok kincsesbányaként tartják számon, amelyek pozitív hatással vannak a szervezet működésére. Két evőkanál ezekből a szemekből 9 g rostot, 4 g fehérjét és jelentős mennyiségű nyomelemet, például cinket, foszfort, magnéziumot és vasat tartalmaz.
Egy 2021-es metaanalízis szerint a chia mag fogyasztása összefügg az összkoleszterin, az LDL-koleszterin és a trigliceridek csökkenésével, de a „jó” koleszterin (HDL) szintjének emelkedésével is. Ezenkívül tudományosan is megerősítették, hogy ezek a kis „csodák” csökkentik a vérnyomást a szenvedő embereknél.
Ha élvezni szeretné a chia magvak gazdag tápanyagtartalmát, adja hozzá zabpehelyhez, turmixokhoz, pudingokhoz és salátákhoz.
Tökmagok
A tökmagot érdemes beiktatni a napi étrendbe, pirított és hámozott mag formájában egyaránt. Számos értékes tápanyagot tartalmaznak, többek között: vitaminok (C, E, B1, B2, B3, B6), folsav, ásványi anyagok (cink, foszfor, magnézium) és antioxidánsok. Telítetlen zsírsavakat is tartalmaznak, amelyek biztosítják a szív- és érrendszer megfelelő működését. Fitoszterol tartalmának köszönhetően hozzájárulnak a „rossz koleszterin” csökkentéséhez, és ennek eredményeként csökkentik a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.
A tökmag kiválóan alkalmas salátákhoz, levesekhez, krémekhez, valamint egészséges és ízletes nassolnivalóként.
