A tudomány továbbra is meglep, és a kutatók továbbra is keresik a legjobb megoldásokat az egészség javítására. A diéta és egyes összetevőinek testsúlyra gyakorolt hatását ismételten elemezték. Az eredmények meglepőek, és egy aminosav játssza a főszerepet.
Az alak ápolásának egyik igen népszerű formája a kalóriaszámlálás. A legújabb tudományos felfedezések azonban azt mutatják, hogy bizonyos típusú kalóriákból többet lehet enni, miközben javítja egészségét.
Szakértői vélemény: Megéri számolni a kalóriákat?
Izoleucin a mikroszkóp alatt. „26 egészségügyi mérést végeztek”
Dudley Lamming, a Wisconsini Egyetem Orvosi és Közegészségügyi Karának professzora és anyagcsere-kutatója a legújabb felfedezés vezető szerzője. Különböző tudományterületeken dolgozó kollégák egy csoportjával együtt kísérletet végeztek egereken.
A genetikailag változatos egereket a kiegyensúlyozott étrend egy változatával etették, amely körülbelül 20 fős csoportokban alacsony volt, vagy olyan étrendet, amely az izoleucin kétharmadának eltávolítását szolgálta az étrendből. Az egerek, amelyek körülbelül 6 hónapos korukban kezdték el a vizsgálatot (ez egy 30 éves embernek felel meg), annyit ehettek, amennyit akartak.
– Szeretjük azt mondani, hogy a kalória nem csak kalória. A különféle étrend-összetevőknek a funkciójukon túl is van értéke és hatása. Egyetlen összetevőre összpontosítottunk, amelyből sokan túl sokat fogyaszthatnak. Nagyon hamar észrevettük, hogy a csökkentett izoleucintartalmú diétán lévő egerek fogytak, testük karcsúbb lett, zsírt veszítettek – mondja Prof. Lamming.
Nem ezek az egyetlen megállapítások. A kutatók kimutatták, hogy az alacsony izoleucintartalmú étrenden élő hím egerek átlagosan 33 százalékkal tovább éltek. hosszabb, a nőstényeknél pedig 7 százalékkal nőtt a túlélési idő. 26 egészségügyi mérést végeztek, beleértve az izomerőt és az állóképességet, és még . Az alacsony izoleucintartalmú étrenddel táplált egerek jelentősen jobb állapotban voltak hosszabb élettartamuk során.
– Korábbi kutatások kimutatták, hogy az alacsony kalóriatartalmú, alacsony aminosav-tartalmú étrend megnövelte az élettartamot, egészen fiatal egereknél. Olyan egerekkel kezdtük, amelyek már öregedtek. Érdekes és biztató, hogy az étrend megváltoztatása még mindig ilyen nagy hatással lehet a várható élettartamra – jegyzi meg Prof. Lamming.
Izoleucin az étrendben. Hol található ez az aminosav?
ez egy elágazó aminosav, amely részt vesz az izomépítésben, és pozitív hatással van a sérülések utáni regenerációra. Ezt az aminosavat nem szabad teljesen kiiktatni, mert a vérszint szabályozásában is nagyon fontos.
A Survey of the Health of the Wisconsin kimutatta, hogy az emberek izoleucinbevitele változó, a karcsúbb résztvevők általában alacsonyabb izoleucintartalmú étrendet fogyasztanak.
Az elhízás elleni küzdelem során kissé korlátozhatja az izoleucin bevitelét. Amint Lamming professzor rámutat, más kutatások azt mutatják, hogy a túlsúlyos és elhízott amerikaiak sokkal több izoleucint fogyasztanak, mint amennyire szükségük van.
Ezért, ha szeretne leadni néhány kilogrammot, ritkábban ehet húst, tojást és tejtermékeket. Érdemes azonban megjegyezni, hogy egyetlen eliminációs diétát sem szabad önállóan bevezetni, mert az ilyen típusú akciók nagyon veszélyesek lehetnek az egészségre, és számos szövődményhez vezethetnek.
A legjobb megoldás egy szakemberrel együttműködni, aki különböző vizsgálatok alapján felmérve egészségi állapotunkat egyéni táplálkozási tervet készít.
