TA hamis mítoszok és a szilárd valóságok között az ananász éppolyan jó gyümölcs, mint amilyen értékes. Fedezzük fel együtt valódi előnyeit
Összetéveszthetetlen íze szinte mindig a szinonimája jólétet, könnyűség és egészség. Az ananászegy dél-amerikai gyümölcs, amelyet Kolumbusz Kristóf importált először európai területre, nagyon ősi hagyományokkal rendelkező és vitathatatlan gyümölcs. ingatlan orvosifélúton a szent és a profán között.
Jellegzetes sárga színe, valamint a savanyú jegyekkel jellemezhető édes íze miatt a kulináris területen nagyra értékelik, igazi gyümölcsként és előételek, első fogások, második fogások és desszertek „ízfokozójaként” egyaránt.
Táplálkozási jellemzők
Kb 40 Kcal 100 g friss gyümölcsre vetítve az ananász a közepesen magas kalóriaértékű friss gyümölcsök közé tartozik.
Ugyanabban a 100 g gyümölcsben megtalálható:
- 10 g szénhidrát, minden cukor;
- 0,5 g fehérje;
- Nincsenek lipidek;
- 1 g rost;
- 250 mg kálium;
- 42 mcg béta-karotin.
Az egyéb mikroelemek, például a vízben oldódó vitaminok tartalma kevésbé nyilvánvaló.
A 10 g cukor viszont az ananászt gyümölcslé teszi közepes glikémiás indexűmelynek fogyasztása ezért előnyös lenne, különösen cukorbetegeknél, a nap első felében.
Az ananász tulajdonságai
Az ananász számos gyógyászati tulajdonsága tehát nem a vitamintartalmának köszönhető, hanem a bioaktív anyagok jelenlétének.
Ezek közül a legtöbbet tanulmányozott és minden bizonnyal a leghatékonyabb a Bromelain, az ananász szárából kivont enzimkészlet, amely ezt a gyümölcsöt adja:
- Gyulladáscsökkentő: nagyon fontos az akut események, például traumák vagy sérülések, valamint krónikus patológiák kezelésében;
- Ingatlan ödéma elleni: értékes a testnedvek felhalmozódásának csökkentésében, különösen az alsó végtagokban, és az idegesítő foltok, például a cellulitisz kezelésében;
- Vasoprotektív;
- Ingatlan emésztési:ha étkezés után veszi be, képes elősegíteni a fehérjék emésztését;
- Ingatlan immunstimulánsokértékes abban, hogy megvédje szervezetünket az esetleges fertőzésektől.
A daganatellenes tulajdonságok érdekesek, de még mindig szakértők vizsgálata alatt állnak.
A feltételezett ingatlanok azonban az idők során nagy érdeklődést váltottak ki karcsúsító és ananász zsírégető.
A rekord, bár a Bromelain gyulladáscsökkentő és ödémaellenes hatása jól dokumentált, minden bizonnyal hasznos túlsúly és elhízás esetén, ennek a gyümölcsnek nincs tudományosan ismert karcsúsító hatása.
A cselekedet zsírégetésehelyett azzal helyettesíthető fehérjeégetőamely alatt ennek a gyümölcsnek és anyagainak azon képességét értjük, hogy elősegíti a fehérjeemésztést étkezés után.
Ellenjavallatok
Figyelembe véve a közepesen magas glikémiás indexet, az ananászt óvatosan kell használni cukorbetegeknél, előnyben részesítve a reggeli fogyasztását.
Ugyanez mondható el a gyógyszeres terápiában részesülő betegekről, tekintettel a kölcsönhatások magas kockázatára.
Terhességre a gyümölcs fogyasztásával kapcsolatban nincs abszolút ellenjavallat, az ananász szárából vagy leveléből kivont táplálékkiegészítők vagy termékek esetében orvosi felügyelet szükséges.
