A szuperélelmiszerek, azaz a kiemelkedően magas tápértékű élelmiszerek egyre nagyobb elismerést kapnak a tudományos kutatásokban. A feketeribizli, egy népszerű bogyó, a közelmúltban ismertté vált, mint potenciális segítség a hasi zsír csökkentésében, még fizikai aktivitás nélkül is. A legújabb kutatások ígéretes eredményeket mutatnak.
A legújabb tudományos felfedezés további megvilágításba helyezi a jól ismert gyümölcsök tulajdonságait. Néhány éve még ők uralták a veteményeskerteket és a házi kerteket, mára azonban sajnos a feledés homályába merültek. Eközben kiderült, hogy tökéletesen támogatják a hasi zsír elégetését anélkül, hogy fizikai tevékenységet kellene végezniük. Ez a lenyűgöző gyümölcs kulcsfontosságú elem lehet a túlsúly elleni küzdelemben.
24 formában: 5 hiba, ami lassítja a fogyást
Fogyást okoz a fekete ribizli?
A legújabb kutatás, amelyet a „Journal of Dietary Supplements and Neutracerticals” publikáltak, prof. Mark Willems, a Chichesteri Egyetem munkatársa, rámutat a feketeribizli rendkívüli tulajdonságaira. Tizenhat egészséges, fizikailag aktív férfi vett részt a vizsgálatban. Két hétig fogyasztottak feketeribizli kivonatot, ami átlagosan 21%-kal növelte a zsírégetést, maximum 61%-kal.
Mire jó a fekete ribizli?
, különösen az új-zélandi fajta, gazdag antocianinokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban. A speciálisan elkészített kapszulák ezekből a gyümölcsökből származó kivonatot tartalmaztak, amelyeket az európai fajtáknál magasabb antocianinszint jellemez. Tanulmányok kimutatták, hogy a Ben Adler fajta rendelkezik a legmagasabb szintű antioxidánsokkal. 50 g fekete ribizli többek között: vas, kálium, kalcium, magnézium, mangán és C-, B5- és E-vitamin.
Tanulmányok kimutatták, hogy a Ben Adler fajta különösen gazdag antioxidánsokban, köztük antocianinokban és flavonolokban. Érdekes felfedezés, hogy e fajta gyümölcsének polifenoltartalma mínusz 20 Celsius fokos hőmérsékleten tárolva kilenc hónapig stabil marad, ami arra utal, hogy a fagyasztás nem csökkenti a tápértéküket. Ezenkívül egy adag 50 gramm feketeribizli a következő tápanyagokkal látja el a szervezetet:
- 0,77 mg vas,
- 161 mg kálium,
- 27,5 mg kalcium,
- 12 mg magnézium,
- 0,13 mg mangán,
- 90,5 mg C-vitamin,
- 0,2 mg B5-vitamin,
- 0,5 mg E-vitamin
Fekete ribizli tulajdonságai – a fogyáshoz
A fekete ribizli széles körben használható az egészségmegelőzésben. Nemcsak a zsírégetést segíti elő, hanem támogatja az intenzív edzés utáni izomregenerációt és szabályozza a lipidanyagcserét is. A gyümölcs rendszeres fogyasztása csökkenti a „rossz” LDL koleszterin szintjét, támogatja a keringési rendszert és alacsony a glikémiás indexe.
A fekete ribizli különösen ajánlott ősszel és télen, magas immunerősítő tápanyagtartalma miatt. Fogyasztható gyümölcslé, lekvár vagy befőtt formájában, lehetőleg cukor hozzáadása nélkül. Ez egy természetes módja az egészség megőrzésének és a felesleges zsír elleni küzdelemnek.
