A gének által befolyásolt élelmiszer-választás. A DNS-edben van, hogy vegetáriánus vagy-e vagy sem.
Egy, a PLOS one-ban nemrég megjelent tanulmány szerint a szándék
a húsfogyasztásról való lemondás nemcsak akaraterő kérdése, hanem az is lehet, hogy
a DNS-ünkben lévő gének hatása is.
A DNS diktálja az ételválasztásunkat FOTÓ shutterstock
A tudósok felfedezték, hogy négy olyan gén van, amely befolyásolhatja, hogy milyen ételválasztásokat hozunk, és meghatározhatja, hogy milyen jól és milyen gyorsan tudunk
valaki képes vegetáriánus életmódot folytatni. „Ezen a ponton annyit mondhatunk, hogy a genetika jelentős szerepet játszik abban, hogy
a vegetarianizmusban, és hogy egyes emberek genetikailag alkalmasabbak lehetnek a vegetáriánus táplálkozásra.
vegetáriánus étrendhez, mint mások.” , mondta a kutatás vezető szerzője
Dr. Nabeel Yaseen, az orvosi kar patológia professzor emeritusa.
Feinberg School of Medicine at Northwestern University.
Nem mindenki válhat vegetáriánussá
Bár sokan, akik szeretnének vegetáriánusok lenni,
nem mindenki képes rá, mert mindannyiunk genetikai felépítése miatt
meghatározó szerepet játszik, vélik a kutatók. Azt javasolják, hogy
a jövőben azt is képesek lesznek azonosítani, hogy ki az, aki hajlamos arra, hogy
a vegetarianizmusra. „A tanulmány kiemeli
génjeink és az ételválasztásunk közötti összetett kapcsolatot,
ami arra utal, hogy a jövőben személyre szabottabb étrendi ajánlásokat kaphatunk.
a genetikai hajlam alapján„- mondta Dr. José Ordovás, az igazgató
a tanszék igazgatója és a táplálkozástudomány és genetika professzora.
a massachusettsi Tufts Egyetem professzora.
Több mint 5000 vegetáriánus, akiket úgy határoztak meg, mint
akik az elmúlt egy évben nem ettek állati húst, összehasonlították
több mint 300 000 olyan emberrel egy kontrollcsoportban, akik az elmúlt évben húst ettek.
Előző, a tanulmány szerint. A kutatók három olyan gént azonosítottak, amelyek
erős meghatározó tényezők, és 31 másik, amelyek potenciális befolyással bírnak a
vegetáriánus étrend elfogadására. Az ok a következőkben keresendő
a különböző emberek a lipideket, vagyis a zsírokat dolgozzák fel.
A genetikai hajlam szerinti étrend
Bővebben
gén, amelyről a tanulmány megállapította, hogy összefüggésbe hozható a vegetarianizmussal.
a lipidanyagcserével, mondta Yaseen.”A növények és a hús különbözik a lipidek összetettségében
a lipidjeik, így lehet, hogy egyes embereknek genetikailag szükségük van bizonyos lipidekre.
a hús által biztosított lipidekre.” – tette hozzá.
A tanulmány azt mutatja, hogy egy rendkívül
fontos felismerést a táplálkozással kapcsolatban, és új fejezetet nyit a kutatásban a
a DNS-nek az étkezésünkre gyakorolt hatását”.Ez a tanulmány rávilágít egy olyan területre
viszonylag feltáratlan kutatási területet: a genetikai hátteret. ”
, mondta Ordovás.
