Hogyan kell megfelelően fertőtleníteni a szamócát a rovarirtók és a kártevők eltávolítása érdekében?
Elkezdődött az eper szezonja, de vigyázat: sajnos ez az egyik leginkább peszticidekkel szennyezett gyümölcs, ahogyan azt több, Olaszországban és külföldön végzett elemzés is kimutatta. Mit tegyünk tehát? Mondjunk le az eper finomságairól? Nem, természetesen nem. Ideális esetben csak olyan gyümölcsöt vásároljunk, amely bio, és amelynek pontos származási helyét ismerjük, hogy elkerüljük a kockázatot. De az is nagy segítség lehet, ha megfelelően fertőtlenítjük az epret.
Ennek megtanulása nemcsak a növényvédőszer-maradványok eltávolítása szempontjából rendkívül hasznos, hanem azért is, hogy a kártevők és baktériumok elpusztítása a felszínükön és a talajon jelenlévő növényeket. Röviden, akár bio, akár nem, a szamóca megmosásához nem elég csak vizet használni. Nézzük meg, hogyan lehet a legjobban fertőtleníteni őket, mielőtt élveznénk őket.
Olvassa el még: „Az eper és a szamóca”:
Víz és bikarbonát
Mindössze néhány egyszerű lépést kell tennünk, hogy csökkentsük a magas növényvédőszer-terhelést és kiküszöböljük a kártevőket a szamócában. Ehhez víz és szódabikarbóna keverékét kell elkészíteni. Áztassa az epret egy vízzel teli edényben, amelyben feloldja a szódabikarbónát. Javasoljuk, hogy használjon egy evőkanál szódabikarbónát literenként. Hagyjuk ázni körülbelül 15 percig. Most már csak le kell öblítenie őket egyenként, a mosás után távolítsa el az eper szárát. Ez megakadályozza, hogy bármilyen káros anyag behatoljon a gyümölcsbe.
Ecet vagy vörösbor keveréke
Egy másik hatékony módszer az eper fertőtlenítésére az ecet vagy a vörösbor használata. Az epret ugyanis egyszerűen áztassuk be egy két pohár vízzel hígított ecettel teli edénybe körülbelül 10 percre, majd óvatosan öblítsük le egyenként, hogy eltávolítsuk a növényvédő szerek nyomait, az esetleges kártevőket vagy a talajmaradványokat. Ugyanezt az eljárást vörösborral is elvégezhetjük. A bor és az ecet alkoholos savösszetételének köszönhetően minden szennyeződés eltávolításra kerül.
Kövessen minket a | | | |
Olvassa el az összes cikkünket :
