Salátákban, hideg szószokban vagy levesekben és pörköltekben is felhasználható, és nagyon jó forrása az E-vitaminnak, egy erős antioxidánsnak, amely segít megőrizni a bőr épségét azáltal, hogy megvédi azt a szabad gyököktől.
Tökmag, egészséges nassolnivaló FOTÓ Shutterstock
Egészséges zsírokban gazdag,
antioxidánsokat és rostokat, a tökmag jót tesz a szívnek és a
májnak. Igazi gyógynövény, a magok segítenek a férgek eltávolításában.
gyógyíthatja a prosztatát, de a gyermekek számára is ajánlott, mert
nem hatnak a növekvő szervezetekre és nem mérgezőek.
közösségi oldalán közzétett bejegyzésében mutatja be, milyen előnyei vannak a magok fogyasztásának, de azt is, mire kell figyelni.
„Szezonális snack
Ha egészséges rágcsálnivalóról van szó, a tökmag szükséges „rossz”, különösen a férfiak számára. Azért mondom, hogy „rossz”, mert a magok fogyasztásának szokása kívülről elítélendő, de a vicces az, hogy belülről jót tesz, konkrétan a prosztatának!” Igen, tudományosan bizonyított, a tökmag gyógyír a prosztatagyulladásra és a prosztata adenoma megelőzésének egyik módszere. Ráadásul E-vitamint és fitoszterolokat tartalmaznak, olyan növényi vegyületeket, amelyek segítenek csökkenteni a vér koleszterinszintjét. A kukoricában, a napraforgóban és a sütőtökben található fitoszterolok blokkolják a koleszterin felszívódási helyeit a táplálékból, ami pozitív hatással van a vér lipidprofiljára” – mondja az orvos.
A dietetikus azt is elmondja, hogy mi az előnye a tökmag fogyasztásának, és miért fontos, hogy a tök román.
„Milyen előnyei vannak még a tökmagnak? Mint minden olajos mag, ezek is tápanyagkoncentrátumot tartalmaznak, 40% zsír, 30% fehérje, 20% szénhidrát, kevesebb mint 10% víz. Kalóriatartalmuk majdnem olyan magas, mint a csokoládéé, ezért mértékkel fogyasszuk, legfeljebb egy marékkal naponta. Ideális esetben román mángold legyen, ízletes és vékony a héja. Ha már a héjnál tartunk, az erőfeszítés, hogy a kis magot kiszedjük a burkolatából, időbe telik, és úgy tűnik, sokat eszünk belőle. Végül is egy maréknyi magból nem sok magot kapunk, de maga a rágcsálás jótékony hatású, nyugtatóan hat az idegekre.„.
Hogyan kell fogyasztani őket
Ahhoz, hogy finom legyen, sütőben kell sütni, de a lusta golyósok kerüljék, mert a túl sok nem tesz jót a szervezetnek.
„Nyersen vagy sütve? egy csipet sóval, hosszú ideig és alacsony hőmérsékleten, legfeljebb 100 fokon, hogy megszáradjon és ropogós legyen. Az egyetlen figyelmeztetés a lusta tökösöknek szól, a túl sok mag zavarja az epehólyagot.” Ami a sült tököt illeti, itt is csak dicsérő szavakat tudunk mondani. Egy szelet sütőtöknek 80 lóereje van, ugyanannyi, mint egy szelet kenyérnek. Tartalmaz 4000 mikrogramm A-provitamint, ami a napi adag duplája, 450 mg káliumot, 2 mg vasat és 3 g rostot. Fontos béta-karotin-, cink-, kálium- és magnéziumforrás, antioxidáns, rákellenes és vérnyomáscsökkentő hatású. A sütőtök folsav-, B-vitamin- és lassan felszívódó szénhidráttartalma révén javítja a hangulatot.
Fahéjjal megszórva sütve kielégíti az édesszájúakat, és hatékony desszert lehet a cukorbetegek vagy fogyókúrázók számára. Magas rosttartalma pedig hozzájárul a jóllakottsághoz és a bélrendszer egyensúlyához. Használja ki a sütőtökszezont, és raktározzon magokat télire, most már vannak érvei, amiket a tűzhely mellett rágcsálhat, anélkül, hogy aggódnia kellene a jó modor miatt!”, magyarázza Dr. Mihaela Bilic.
