A legújabb kutatások szerint az élelmiszer-választásunk hatással van a bélmikrobiomunkra, és ezáltal a szervezetünk azon képességére, hogy ellenálljon az antibiotikumok hatásainak.
Azok az egészséges felnőttek, akik változatos étrendet fogyasztanak, amely legalább 8-10 gramm oldható rostot naponta, kevesebb antibiotikum-rezisztens mikroba van a beleikben. Erről számolnak be egy tanulmányban, amelyet a tudósok publikáltak aMezőgazdasági Kutatószolgálat.
A különböző általánosan használt antibiotikumokkal, például a tetraciklinnel és az aminoglikoziddal szemben rezisztens mikrobák jelentős kockázati forrást jelentenek, és a szakértők szerint a problémát a az antimikrobiális rezisztencia (AMR) az elkövetkező évtizedekben valószínűleg tovább fog romlani.
Az antimikrobiális rezisztencia nagyrészt a , és az eredmények azt sugallják, hogy az étrend módosítása segíthet a kezelésében.
(Olvassa el továbbá: )
A tanulmány
Ebben a tanulmányban a kutatók az emberi bélmikrobák antibiotikum-rezisztencia génszintjének specifikus összefüggéseit keresték az alábbiakkal és állati fehérjékkel.
Megállapították, hogy a magas rosttartalmú és alacsonyabb fehérjetartalmú étrend rendszeres fogyasztása szignifikánsan korrelált az antibiotikum-rezisztencia gének (ARG) alacsonyabb szintjével.
Azoknak a betegeknek, akiknek a bélmikrobiomjában alacsonyabb volt az ARG-k szintje, nagyobb volt a szűk anaerob mikrobák, azaz az oxigén jelenlétében nem szaporodó baktériumok aránya is, amelyek az egészséges, gyulladásszegény bélrendszer egyik jellemzője.
Ugyanakkor az állati fehérje mennyisége az étrendben nem jelezte a rezisztenciagének magas szintjét. A legerősebb bizonyíték a nagyobb mennyiségű oldható rostokami az antibiotikum-rezisztens gének alacsonyabb szintjéhez vezetett.
Az oldható rost, ahogy a neve is mutatja, vízben oldódik, és ez a gabonafélékben, például a búzában található rostok fő típusa. és l’, az olyan gabonafélékben, mint a bab, a lencse és a borsó, a magvakban, mint a és a szárított gyümölcsökben, valamint egyes gyümölcsökben és zöldségekben, mint a sárgarépa, , , és .
Ez a kutatás hangsúlyozza a táplálkozás fontosságát, és azt, hogy táplálkozási választásaink hogyan nyújtanak táplálékot a bélmikrobák számára; ezért minden, amit megeszünk, a bélmikrobiom módosításával segíthet az antimikrobiális rezisztencia csökkentésében.
Kövessen minket a | | | |
Forrás:
Érdekelhet:
