Vastagbélrák: ez a közönséges konzerv lenne a legjobb megelőzésre egy olasz tanulmány szerint

Egy olasz tanulmány újraértékelné a halkonzervek szerepét az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozáson belül. Véleményünk szerint kissé kockázatos hír, ha teljes egészében figyelembe vesszük, hogy mi lehet inkább a halkonzervek, elsősorban a tonhal táplálkozási hátránya, amit mi mindig is szorgalmaztunk. Az igazság? Valószínűleg valahol a kettő között van

Heti legalább két adag olajos halkonzerv elfogyasztása, ami egyenként 80 grammnak felel meg, a következőkhöz vezethetne 34%-os csökkenés a vastagbélrák kialakulásának kockázatában..

Ez a milánói Istituto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri IRCCS által végzett tanulmány eredménye, amely első alkalommal vizsgálta, hogy a friss halaktól elkülönítve a halkonzervek fogyasztása milyen hatással van a rák ezen típusának kockázatára.

A vizsgálatot az intézet tevékenységének részeként, a Milánói Egyetemmel együttműködve végezték 1992 és 2010 között Olaszország különböző területein, összesen 2419 vastagbélrákkal diagnosztizált beteg és 4723, a rákban nem érintett kontrollszemély bevonásával.

Miért a halkonzervek újraértékelése? Mert minimálisan feldolgozott, párolt, tisztított, olajba tett és tartósítószer nélküli konzerv, mondják a tudósok.

A közegészségügyre gyakorolt hatások igen jelentősek lehetnek. Valójában egy olyan daganatról beszélünk, amelynek magas a gyakorisága és a halálozási aránya mind a magas jövedelmű, mind az alacsony és közepes jövedelmű országokban, és egy olyan élelmiszerről, amelyet a kényelemnek és a megfizethetőségnek köszönhetően egyre gyakrabban fogyasztanak – mondta Carlo La Vecchia, a Milánói Egyetem epidemiológia professzora.

Minden az Omega 3-ról

‘Az előfordulási kockázat csökkenése – mondja Barbara D’Avanzo, a Mario Negri Intézet Egészségpolitikai Tanszékének kutatója – akkor is megerősítést nyer, ha a vastagbél- és végbélrákot külön-külön vizsgáljuk. Lehetséges, hogy az előnyök az omega-3 zsírsavtartalommal vagy magában a halban található egyéb tápanyagokkal függnek össze.

Jó érv tehát, de ne feledjük, hogy – amint azt maguk a kutatók is megerősítették – vannak más omega-3-források is, melyek nem állati eredetűek.

Le A legjobb Omega-3 források igen zsíros halak.mint például a szardínia, a lazac és a makréla, vagy a halolaj, de ha valaki vegán étrendet követ, az Omega-3-at be lehet vinni rajta keresztül is:

• dió
• lenmag
• chia mag

Ha azonban valóban halkonzervet szeretne vásárolni, n valaha érvényes tanács, hogy olvassa el a címkét minden szempontot értékelve, és talán a tartósított élelmiszerek kiválasztása a üveg.

Kövessen minket a | | | |

Forrás:

Olvassa el még: A következő cikket: