Stroke, csak cserélje le a sót ezekre a helyettesítő anyagokra, hogy csökkentse a kockázatot és tovább éljen.
A túl sok só használata az étrendben ártalmas, és ezt már mindenki tudja, de egy új tanulmány szerint a helyettesítő anyagok használata segíthet csökkenteni a vérnyomást, és védelmet nyújt a szívbetegség és a stroke ellen.
Ma már köztudott, hogy a magas sófogyasztás (amely nátrium-kloridból áll) megemeli a vérnyomást, és idővel olyan szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához vezethet, amelyek a korai halálozás nagyobb kockázatával járnak.
Olvassa el továbbá
Azonban nem mindenki tudja megszüntetni (vagy legalábbis csökkenteni) a só használatát, ezért idővel alternatívák jelentek meg, amelyekben a nátrium-klorid egy részét kálium-kloriddal helyettesítik.. Az ilyen termékek a ma bemutatott új kutatás szerint valódi változást hozhatnak, csökkentve a közönséges só használatának egészségügyi kockázatait.
A sóhelyettesítő készítmények ugyanis képesek lennének csökkenteni a vérnyomást és védenének a veszélyes szívbetegségek, például a stroke ellen.
Ezt támasztja alá egy új kutatás, amelyet a Harbini Orvosi Egyetem (Kína) kutatócsoportja végzett, és amelyet a Journal Heart, amely összegyűjtötte 21 tanulmány eredményeit összesen csaknem 32 000 résztvevőn végzett, kifejezetten a sóhelyettesítő szerek vérnyomásra gyakorolt hatását elemző vizsgálatokat.
Olvassa el továbbá: A sósavtartalmú élelmiszerekről szóló tanulmányt:
A tudósok tehát azt találták, hogy a sóhelyettesítő szerek valóban sikeresen csökkentették a vérnyomást minden résztvevőnél, függetlenül a földrajzi területtől, az életkortól, a nemtől, a testsúlytól vagy más, a vérnyomásértékeket befolyásoló tényezőktől.
Amikor a kutatók ezután egy valamivel kisebb elemzést végeztek (amely 24 000 résztvevőt érintett), azt találták, hogy a hagyományos só kálium-kloridot is tartalmazó sóval való helyettesítése 11%-kal csökkentette a szívroham, a stroke és a bármilyen okból bekövetkező korai halálozás kockázatát. A szív- és érrendszeri betegségek kockázata összességében 13%-kal csökkent.
Ahogy a tanulmány megállapítja:
Ezek az eredmények valószínűleg nem véletlenszerűek, de támogatják a sóhelyettesítők alkalmazását a klinikai gyakorlatban és a közegészségügyi politikában, mint az étrendi nátriumbevitel csökkentésére, az étrendi káliumbevitel növelésére, a vérnyomás csökkentésére és a súlyos kardiovaszkuláris események megelőzésére irányuló stratégiát.
Vannak azonban bizonyos embercsoportok, akiknek óvatosnak kell lenniük a kálium-kloriddal. Bár a tanulmány nem talált káros hatásokat a megnövekedett kálium-klorid-bevitelből, ennek az anyagnak a hatása mégis aggodalomra ad okot a vesebetegek esetében, akiknek korlátozniuk kell a használatát.
Továbbá, bár igaz, hogy a hiponátrium-pótlók jobbak, mint a hagyományos só, ezek is tartalmaznak bizonyos százalékban nátriumot, ezért óvatosnak kell lenni. Mint , a BHF szívegészségügyi dietetikusa:
Bár az alacsony nátriumtartalmú sóhelyettesítők kevesebb nátriumot tartalmaznak, mint a hagyományos só, mégis káliumot tartalmaznak, ami egyes szívproblémákkal és egyéb meglévő egészségügyi problémákkal küzdő emberek számára nem biztos, hogy megfelelő. Ha vigyázni szeretne az egészségére, a legjobb, ha csak kevesebb sót fogyaszt. A különböző fűszernövények és fűszerek használata a főzés során nagyszerű módja az ízesítésnek és a só helyettesítésének.
Röviden, az igazi változás az lenne, ha minimalizálnánk a só használatát, és helyette fűszereket és gyógynövényeket használnánk.
Kövessen minket a | | | |
Forrás:
Olvassa el még: A következő cikket:
