Tápanyagbombának tekintett zöldség. Rákkeltő anyagokat tartalmaz, és védi a szívet, a szemet és a veséket.
A brokkoli igazi tápanyagbomba. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, és számos egészségügyi előnye van, és bár könnyen hozzáférhető élelmiszer, sok romániai még mindig kerüli.
Legune. FOTÓ Archívum
Egy adag brokkoli (91 gramm), de a napi rostszükségletének lenyűgöző 9%-át biztosítja. A magas kalcium- és káliumtartalmú brokkoli olyan tápanyagok alapvető forrása, mint a C-vitamin, a K-vitamin, az A-vitamin, a folsav és a rost.
Ugyanúgy működik, mint az Alzheimer-kór elleni gyógyszerek.
Kevesen tudják, hogy a brokkoli azon zöldségek közé tartozik, amelyek a londoni King’s College kutatási eredményei szerint fokozhatják a memóriát.
Ez a kutatás fontos hatással volt az Alzheimer-kór megelőzésére és kezelésére – írja a Royal Pharmaceutical Society.
A kutatás szerint a borocskából származó kivonatok olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek
Ezen az előnyön túl a brokkoli számos más terápiás erénnyel is rendelkezik, amelyek többsége jól ismert.
A zöldség a keresztesvirágúak családjából (káposzta, karfiol) elsősorban antioxidánsai miatt emelkedik ki, amelyek képesek kivédeni a rák kialakulásának kockázatát. A karotinoidok és a szulforafán az, ami a brokkolit rákellenes zöldséggé teszi.
A legnépszerűbb egészségügyi előnyök
1. Véd a rák ellen
Tápanyagkombinációjának köszönhetően a brokkoli rendszeres fogyasztása serkentheti a sejtek DNS-javítását, és megakadályozhatja, hogy azok rákossá váljanak. A brokkoliban található rákellenes anyagok a rákkockázat elleni erőteljes szövetségessé teszik.
2. Antivirális és antibiotikus hatás
A brokkoli vírusellenes és antibiotikus hatású anyagokat tartalmaz, főként magas kéntartalmának köszönhetően. Ezáltal a brokkoli nemcsak tápanyagforrás, hanem az immunrendszer kiváló védelmezője is.
3. Támogatja a szív- és érrendszeri egészséget
A brokkoli a vérnyomást szabályozó és a szívroham kockázatát csökkentő képességével hatékony szívvédő szer. Rost- és antioxidáns tartalma segít a szív optimális állapotban tartásában.
4. Védi a szemet és javítja a látást
A brokkoli kiváló kalcium- és káliumforrás, a szokásos tejtermékforrások alternatívája. A brokkoliban található C-vitamin és béta-karotin segít megvédeni a szemet a szürkehályogtól, és védi a sejteket a szabad gyökökkel szemben, megelőzve a memória károsodását.
5. Segít a koleszterinszint szabályozásában és a cukorbetegség kockázatának csökkentésében.
Tudományos bizonyítékok vannak arra, hogy a brokkoli rendszeres fogyasztása segít csökkenteni a rossz (LDL) koleszterin negatív hatásait, és segíthet a cukorbetegség kockázatának csökkentésében – jegyzi meg a Click!
