A szénhidrátok kiiktatásával az étrendből valóban fogyni lehet? A táplálkozási szakértő véleménye
A szénhidrátokat teljesen (vagy majdnem teljesen) kiiktató diéták manapság nagyon divatosak. De vajon tényleg jó ötlet ez a fogyás szempontjából? Megkérdeztük a „mi” táplálkozási szakértőnket
Gyakran előfordul, hogy amikor (csináld magad) diétába kezdünk, az első dolog, ami eszünkbe jut, az a szénhidrátok kiiktatása, amelyeket azzal vádolnak, hogy a leghizlalóbb tápanyag. Még egyes fehérjedús diéták is hajlamosak arra, hogy a szénhidrátoknak nem adják meg a megfelelő szerepet az étrendünkben.
Úgy tűnik, hogy az „alacsony szénhidráttartalmú” diétáknak való engedés lett a divat, de vajon jó ötlet-e a szénhidrátok teljes kiiktatása az étrendünkből? Tényleg segíthet a fogyásban?
Megkérdeztük a Flavio Pettirossi táplálkozási szakembert. Az alábbiakat mondta nekünk:
Az általános vélekedés szerint a szénhidrátok teljes kiiktatásával az étrendből könnyebb és gyorsabb lesz a fogyás. Azt azonban kevesen tudják, hogy a szénhidrátok a szervezetünk és különösen az idegrendszerünk által felhasznált fő energiaforrás.
Nem kellene tehát kiiktatnunk őket?
A szénhidrátok kiiktatása soha nem ajánlott, mert az mindenképpen ahhoz vezetne, hogy fogyáshoz vezetne, kizárólag a folyadékveszteség miatt, nem pedig a zsírtömeg elvesztése miatt.. Bizonyos helyzetekben lehetséges olyan protokollok alkalmazása, amelyek nem tartalmaznak szénhidrátokat, mint például a ketogén diéta, vagy nagyon kis mennyiségben vannak jelen, de mindig szakember szigorú ellenőrzése mellett, és nem szabad hosszabb ideig követni, hogy elkerüljük a szervezetünkben a jelentős egyensúlyhiányt.
Igaz tehát, hogy a szénhidrátok mellőzésével könnyebben fogyunk, de nem a zsírtömegre, hanem csak a testnedveinkre hatunk.
Egy korábbi cikkünkben azt a mítoszt is megcáfoltuk, hogy az esti szénhidrátfogyasztás hizlal, ezért kerülendő. Tettük ezt egy igazi bajnok, Sylvia Nwakalor, az olasz röplabda válogatott ellenfele segítségével, aki mesélt nekünk valamit a táplálkozási tervéről.
Ne feledjük tehát, hogy a szénhidrátok kiiktatása helyett inkább tanuljuk meg a táplálkozási szempontból jobbakat választani, például a teljes kiőrlésű gabonákat, kiegyensúlyozott módon beépítve azokat az étrendünkbe.
Ha fogyni szeretnénk, bízzunk egy táplálkozási szakemberben, és ne a teljes élelmiszercsoportokat teljesen kiiktató csináld magad diétákban.
Egyébként a szénhidrátok kiiktatása is komoly következményekkel járhat az egészségünkre nézve.
Kövessen minket a | | | |
Olvassa el még:
