Nem, semmiképpen sem jelentenek biztonságos alternatívát a cukorral szemben: az édesítőszereknek ez a váratlanul káros hatásuk van a szívre is.
A mesterséges édesítőszerek nem feltétlenül jelentenek biztonságos alternatívát a cukorral szemben, és meglepődve fogod tapasztalni, hogy fogyasztásuk összefüggésbe hozható a szívbetegségek fokozott kockázatával. Egy nemrégiben készült tanulmány megerősítése
A mesterséges és cukorpótló édesítőszerek, más néven nem tápláló édesítőszerek (NNS) eredetileg az egyének számára jelentettek megoldást, de alacsony kalóriatartalmuk miatt gyorsan elterjedtek, és ma már széles körben használják őket.
Valójában ma már számos élelmiszer tartalmazza ezeket az élelmiszer-adalékanyagokat, különösen az ultrafeldolgozott élelmiszerek, például a mesterségesen édesített italok, egyes snackek és az alacsony kalóriatartalmú készételek vagy tejtermékek. Összességében világszerte több mint 23 000 termék tartalmaz mesterséges édesítőszereket.
A mesterséges édesítőszerek azonban nem feltétlenül jelentenek biztonságos alternatívát a cukor helyett, és nem veszélytelenek szervezetünk általános egészségére nézve. Meg fog lepődni, ha megtudja, hogy egyes édesítőszerek fogyasztása összefüggésbe hozható a .
Ezt megerősíti a franciaországi Sorbonne Paris Nord Egyetem nemrégiben megjelent tanulmánya is, amelyet a British Medical Journalamely szerint az édesítőszerek fogyasztása 9%-kal magasabb szívbetegség-kockázattal és közel 20%-kal magasabb kockázattal jár az agyi véráramlást befolyásoló állapotok kialakulásában.
Olvassa el még: „Az édesítőszereket nem lehet csak úgy használni, mint a cukrot:
A tanulmány
A tanulmány kutatói azt tűzték ki célul, hogy megvizsgálják a mesterséges édesítőszerek fogyasztása valamennyi élelmiszerforrásból (italok, de asztali édesítőszerek, tejtermékek stb.) és típusonként (aszpartám, aceszulfám-kálium és szukralóz), valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázata közötti összefüggéseket.
A vizsgálat egy 2009 májusában Franciaországban indított, önkéntesek nyílt és folyamatos felvételével zajló projekt adatain alapult, amelynek résztvevői 18 éves vagy idősebb francia felnőttek voltak. A kutatók egy körülbelül 100 000 felnőttetakiknek átlagéletkora 42 év volt, és ötből négy nő volt.
A résztvevők két hét alatt a három főétkezés során elfogyasztott összes ételt és italt, valamint minden egyéb fogyasztási alkalmat és mennyiséget feltüntettek. Ezt követően a résztvevőket a mesterséges édesítőszerek fogyasztása szempontjából három kategóriába sorolták: nem fogyasztók, alacsony és magas fogyasztók.
Az elemzések azt mutatták, hogy körülbelül a résztvevők 37%-a fogyasztott mesterséges édesítőszert. és hogy az átlagosan kilencéves követési időszak alatt a résztvevők 1502 kardiovaszkuláris eseményt regisztráltak. Ezek közé tartoztak , , , átmeneti iszkémiás rohamok és a szívizomzat rossz vérellátásával összefüggő mellkasi fájdalom.
A kutatók azt is megállapították, hogy a mesterséges édesítőszerek fogyasztása összefüggésbe hozható egy 9%-kal magasabb szívbetegség kockázata és különösen a következők megnövekedett kockázatához 18%-kal nagyobb az agyi érbetegség kockázata.azaz olyan állapotok, amelyek befolyásolják az agy vérellátását.
Különösen egy bizonyos típusú édesítőszer, az l’, az agyi érrendszeri események 17%-kal megnövekedett kockázatával, míg az aceszulfám-kálium és az l’ a szívkoszorúér-betegség megnövekedett kockázatával hozható összefüggésbe.
Összefoglalva, a tanulmány eredményei arra utalnának, hogy ezek az élelmiszer-adalékanyagok, amelyeket emberek milliói fogyasztanak naponta, és amelyek több ezer élelmiszerben és italban vannak jelen, nem tekinthetők a cukor egészséges és biztonságos alternatívájának.
Kövessen minket a | | | | | |
Forrás: B:
Olvassa el továbbá: A következő cikket:
