A hódok gátmirigyéből kivont anyag, a kasztoreum megtalálható a parfümökben, de csak ritkán…
@ Piotr Kamionka/123rf
A Castoreum egy olyan váladék, amit a hódok használnak a területük megjelölésére, és aminek vanília illata van. De ez az anyag valóban használják parfümökben?
Korábban már beszámoltunk a kasztoreumról (Olaszországban az elsők között), amelyet „természetes” vaníliaaromaként használnak egyes élelmiszeripari és nem élelmiszeripari termékekben. De tudja, hogy honnan származik? Az egyszerűség kedvéért azt mondják, hogy a hódok végbélmirigyéből nyerik ki (Castoreum canadense), de ez nem pontos meghatározás, mivel valójában ennek az állatnak a perineális (azaz a végbélnyílás és a nemi szervek között található) mirigyeiből nyerik.
Olvassa el még:
Mi a castoreum
Olajos, sárga folyadékként jelenik meg, jellegzetes vanília aromája pedig azokból a vadon élő növényekből származik, amelyekkel a hód táplálkozik.
Természetesen az anális terület közelsége miatt az anyag anális váladékot és vizeletet is tartalmazhat. Ennek ellenére a kivont vegyület nem mérgező, és számos tanulmány (és az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal) biztonságosnak tartja, akár szájon át fogyasztva, akár külsőleg, pl. kozmetikumokban vagy parfümökben használva.
Ha tehát arra kíváncsi, hogy vajon megtalálható-e ez a vegyület a parfümökben, különösen a vaníliás parfümökben, a válasz igen, bár valójában ez nem is olyan könnyű eset. Ez valójában egy aroma „luxus”. mivel a hódok friss váladékát nehéz és drága (és nagyon etikátlan) beszerezni.
Tényleg még mindig használják?
Gyakran, amikor egy termékben jelen van, alkoholos tinktúra formájában használják, és éppen az alkoholban való hígítás után kap „kellemesebb, pézsma- és gyümölcsös árnyalatokat” a Fragantica parfümlexikon szerint, amely az összes olyan terméket is felsorolja, amelyben castoreum található (szerencsére sok közülük már a múlté, de azért nézze meg a sajátját).
Bár régen széles körben használták, ma már ritkán találkozhatunk vele még élelmiszer-aromaként is, mivel sokkal egyszerűbb és olcsóbb a vanillin használata. De egészen a közelmúltig azok, akik a „természetes aromák” kizárólagos használatával akartak büszkélkedni, mégis inkább a kasztoreumot használták, mivel a vanillin helyett szintetikusnak számított.
A 2000-es évek óta azonban az amerikai Rhodia vállalat bevezetett egy eljárást, amely a a vanillin bioszintézisét ami lehetővé teszi a „természetes aromaanyag” megjelölést. Ez jó hír a hódok számára, akik így kevésbé keresettek a kasztoreum előállításához, ami, mint azt el lehet képzelni, nem éppen ártalmatlan.
A múltban azonban a hódmirigy-kivonatot évszázadok óta hagyományos gyógyszerként is használják. A svédországi hódpopuláció a 19. században majdnem kipusztult a castoreum népszerűsége miatt – írja a svéd angol nyelvű újság. The Local.
Hogyan kell kivonni
Ez rádöbbent bennünket arra, hogy mennyire invazív és fenntarthatatlan a castoreum kitermelésének gyakorlata. Az állatokat befogják, majd a legjobb esetben is elaltatják, vagy alternatívaként megölik őket.
Ahogy Joanne Crawford, a Southern Illinois University ökológusa és vadvilág-szakértője kifejtette:
„Szó szerint meg lehet fejni a mirigyeket, hogy kivonjuk a folyadékot. Tehát ki lehet spriccelni a kasztoreumot, de ez elég trükkös művelet”.
Hol lehet megtalálni?
Mondjuk, hogy ezért nagyon valószínűtlen, hogy megtaláljuk. a castoreumot tartalmazó klasszikusok már „elavultak”, bár még mindig lehet találni olyan termékeket, amelyek tartalmazzák.
Az Egyesült Államokban az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal a castoreum-kivonatot általánosan elismert biztonságos élelmiszer-adalékanyagként tartja nyilván. 1965-ben az Íz- és Kivonatgyártók Szövetségének GRAS-programja (FEMA 2261 és 2262) kiegészült a kasztoreum-kivonattal és a kasztoreum-folyadékkal. Az ipar éves fogyasztása azonban valóban nagyon alacsony.
A castoreumot Svédországban hagyományosan a „Bäverhojt” (szó szerint: hódbőgés) néven ismert pálinkafajták ízesítésére használják.
Hogyan kerüljük el
Általában óvakodunk ezektől az úgynevezett „természetes” anyagoktól az élelmiszerekben, parfümökben és máshol.
Ami a kasztoreumot illeti, ellenőrizze, hogy nincs-e benne a parfümjében, és ha nem találja az összetételben az összes összetevőre utaló jelzést, válasszon vegán termékeket, hogy elkerüljön mindenféle állatkínzást.
Források: /
Olvassa el még: A következő cikket:
