A Vezúv sült , egy olasz étel, amely a Vezúvról, az olaszországi Nápolyi-öböl közelében található vulkánról kapta a nevét.
Szóval meghívlak benneteket, hogy próbáljátok ki ezt a szuper egyszerű ételt különböző ételek köreteként, vagy csak akkor, amikor nem vágytok másra, csak sült krumplira.
A Vezúv burgonya minimális erőfeszítést és alapvető hozzávalókat igényel, így kezdőknek és tapasztalt otthoni szakácsoknak egyaránt tökéletes.
Vezúv sült burgonya
Szükséged lesz rá:
- 1 kg burgonya (karikákra vágva);
- 1 teáskanál só;
- 1/2 teáskanál fehér bors;
- 1 teáskanál j. oregánó;
- 2 evőkanál olívaolaj;
- 3 citrom leve.
A mártáshoz:
- 6 evőkanál vaj;
- 4 gerezd fokhagyma;
- 3 evőkanál citromlé;
- 300 g zöldborsó.
Hogyan kell főzni:
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra.
Keverje össze a burgonyaszeleteket a többi hozzávalóval a sült krumplihoz. Tegyük a tepsire, és süssük 30 percig, vagy amíg a sült krumpli át nem sül.
A mártáshoz olvaszd meg a vajat egy serpenyőben, és pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát 15 másodpercig. Öntsük hozzá a citromlevet, és melegítsük további 15 másodpercig. Adjuk hozzá a borsót, és melegítsük még 2-3 percig.
Öntsük a mártást a sült burgonyára és a borsóra, és keverjük össze.
