Nincs több visszaélés az „egészséges” állítással, az Egyesült Államokban szigorú szabályok vonatkoznak az élelmiszereken az „egészséges” szó használatára.

Az Egyesült Államokban az FDA frissített definíciót és új (szigorúbb) szabályokat javasol az „egészséges” állítás élelmiszerek és italok címkéin való feltüntetésére. Ennek célja, hogy a közegészségügyi előnyökkel is járjon az emberek táplálkozásának javítása.

A körültekintő fogyasztók tudják, hogy nem sok mindenben lehet bízni a állítások az élelmiszereken és italokon található. Az „egészségesnek”, „természetesnek” stb. nevezett élelmiszerek sok esetben valójában nem azok, és gyakran elég csak az összetevők és a tápértékek listájára figyelni, hogy ezt észrevegyük.

Most az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) beavatkozott az egyik ilyen sokat használt „állítással” kapcsolatban, és új szabályokat javasol. Pontosabban, az amerikai hatóság az élelmiszerek „egészséges” vagy „teljes értékű” címkézésére vonatkozó kritériumok frissítését javasolta, amely módosítás az 1994-es, nagyon elavult szabályokat frissítené.

Ahogy az FDA írja:

Ez a javasolt szabály összehangolná az „egészséges” állítás meghatározását a jelenlegi táplálkozástudományi eredményekkel, a frissített tápértékjelölésekkel és az amerikaiaknak szóló jelenlegi étrendi iránymutatásokkal.

Az FDA emlékeztet, hogy az USA-ban az emberek több mint 80%-a nem eszik elég zöldséget, gyümölcsöt és tejterméket. A legtöbben pedig túl sok hozzáadott cukrot, telített zsírt és nátriumot fogyasztanak.

Az aktualizált „egészséges” állítás és egy lehetséges, mindenki által könnyen használható, egyértelmű szimbólum gyors jelzésként működne, hogy a fogyasztók könnyebben felismerhessék a valóban egészséges élelmiszereket. Konkrétan a szívbetegségek, a túlsúly és az elhízás elleni küzdelem egyik konkrét módja.

Az új javaslat része az ügynökség azon törekvésének, hogy segítse a fogyasztókat a táplálkozási és étkezési szokások javításában, ami egyértelmű és gyors közegészségügyi előnyökkel jár.

Az új javaslat az „egészséges” címkén szereplő állítással kapcsolatban

Az új szabvány tervezetét, amely továbbra is nyitott nemcsak a szakértők, hanem a polgárok javaslataira és észrevételeire is, a Fehér Házban mutatták be egy konferencia keretében, amelynek fő témái az éhezés, a táplálkozás és az egészség voltak.

A javasolt meghatározás szerint több olyan élelmiszer, amely része a kiegyensúlyozott táplálkozási mintának, és amelyet az étrendi iránymutatások ajánlanak, jogosult lenne a „egészséges” állítás használatára a . Néhány példa? Diófélék és magvak, olajos halak (például lazac), bizonyos olajok és víz.

A az FDA által javasolt meghatározás szerint, ahhoz, hogy a termékeket egészségesnek lehessen címkézni, a következőkre van szükség:

• tartalmazniuk kell egy bizonyos jelentős mennyiségű élelmiszert legalább az étrendi irányelvek által ajánlott élelmiszercsoportok vagy alcsoportok (pl. gyümölcsök, zöldségek, tejtermékek stb.) valamelyikéből.
• megfelelnek bizonyos tápanyagokra, például a telített zsírsavakra, a nátriumra és a hozzáadott cukrokra vonatkozó meghatározott határértékeknek.

Például ahhoz, hogy egy élelmiszer egészségesnek minősüljön, nem tartalmazhat a napi maximális nátriumhatár 10%-ánál többet, és 5%-nál kevesebb cukrot.

Az FDA azt írja, hogy:

A fogyasztók felhatalmazása mellett a frissített meghatározás elfogadása segíthet az egészségesebb élelmiszerellátás előmozdításában, ha egyes gyártók újrafogalmazzák (pl. több zöldséget vagy teljes kiőrlésű gabonát adnak hozzá, hogy megfeleljenek a kritériumoknak), vagy olyan termékeket fejlesztenek ki, amelyek megfelelnek a frissített meghatározásnak.

Ez egyúttal a vállalatokat is arra csábítaná, hogy fejlesszék termékeiket, hogy a címkén feltüntethessék a hőn áhított „egészséges” állítást.

Kövessen minket a | | | |

Forrás:

Olvassa el még: A következő cikket: