A magnézium alapvető ásványi anyag, melyre a szervezetnek szüksége van az izmok és az idegek működéséhez, mely növényi élelmiszerek a leggazdagabbak benne?
A magnézium egy ásványi só, amely bőségesen megtalálható a növényi élelmiszerekben. A vegetáriánus vagy vegán étrendet követőknek tehát nem kell tartaniuk a magnéziumhiánytól. Fogyasztás gyümölcsök és zöldségek bőséges mennyiségben, bármilyen diétában és táplálkozásban mindig garanciát kell jelentenie arra, hogy a szervezet megfelelő mennyiségű magnéziumhoz és más, a megfelelő működéshez nélkülözhetetlen ásványi anyagokhoz jusson.
A legújabb tanulmányok rávilágítottak a magnézium fontosságára a .
Csak valódi hiány esetén és az orvossal való konzultációt követően szabad szedni.
A napi szükséglet a felnőttek magnéziumtartalma 350-400 milligramm.
Ezeket okozhatja rossz táplálkozás, stressz vagy asszimilációs problémák. Ahhoz, hogy biztosak lehessünk abban, hogy a magnéziumot az étrendünkön keresztül is megkapjuk, jó, ha ismerjük ennek az értékes ásványi sónak a botanikai összetevőit.
Spenót
A spenót az egyik leggazdagabb növényi magnéziumforrás. 100 gramm nyers spenót 79 milligramm magnéziumot tartalmaz. Ami a főtt spenótot illeti, egy 180 grammos adag tartalmaz 157 milligramm magnéziumot, ami körülbelül 40 százaléka annak a mennyiségnek, amelyet naponta be kell vinni ebből az ásványi sóból. A spenót az egyik legfontosabb növényi vasforrás is.
Tökmag
Bemutatok egy magnéziumtartalom nem szabad alábecsülni. Fogyasztható önmagában, egyszerű nassolnivalóként, saláták kiegészítő összetevőjeként vagy kenyérsütéskor. 100 gramm tökmag tartalmaz 534 milligramm magnéziumotami jóval meghaladja az ajánlott napi bevitelt.p
Hüvelyesek
A hüvelyesek nemcsak növényi fehérje, hanem magnéziumforrás is. 100 gramm főtt lencsesó nélkül 36 milligramm magnéziumot tartalmaz. 100 gramm szójabab sós vízben főzve 86 milligramm magnéziumot tartalmaz. 100 gramm futóbab sótlan vízben főzve 74 milligramm magnéziumot tartalmaz.
Barna rizs
Miért előnyösebb a barna rizs a finomított rizzsel szemben? Magasabb vitamin- és ásványianyag-tartalma miatt. Egy 100 grammos adag főtt barna rizs a következőket tartalmazza 44 milligramm magnéziumotmíg egy ekvivalens adag hosszú szemű fehér rizs főzve csak 12 milligramm magnéziumot tartalmaz. A különbségek más ásványi anyagokat is érintenek, például a káliumot: 79 milligramm a barna rizsben és 35 milligramm a fehér rizsben.
OLVASSA TOVÁBBRA!
Avokádó
Az avokádót az egyik leggazdagabb magnéziumban gazdag gyümölcsnek tartják. Egy 100 grammos adag avokádó a következőket tartalmazza 29 milligramm magnéziumot. Egy közepes méretű, körülbelül 200 grammos avokádó 58 milligramm magnéziumot tartalmaz. Az avokádó gazdag K-vitaminban, C-vitaminban és rostban.
Banán
Ezek egy igazi természetes kiegészítő ásványi sókból. Ami a magnéziumot illeti, 100 gramm banán tartalmaz 27 milligramm. Egy közepes méretű banán magnéziumtartalma 32 milligramm. 100 gramm banán 358 milligramm káliumot és 22 milligramm foszfort is tartalmaz.
Szárított füge
Ne becsüljük alá a aszalt gyümölcsök a magnéziumtartalom tekintetében. 100 gramm szárított füge tartalmaz valóban jól 68 milligramm magnézium. A káliumbevitel szempontjából megfontolandó egyéb szárított gyümölcsök a szultán, a szilva, a sárgabarack és a datolya.
Étcsokoládé
Az extra sötét, cukrozatlan csokoládé egy a magnéziumból. Egy 100 grammos tábla étcsokoládé tartalmaz 327 milligramm magnéziumot. Egy kisebb, 30 grammos adag étcsokoládé körülbelül 95 milligramm magnéziumot tartalmaz. 100 gramm étcsokoládé 17 milligramm vasat és 100 milligramm kalciumot is tartalmaz.
Napraforgómag
A valódi az egészség magjai. 100 gramm pirított, sózatlan napraforgómagnak a magnéziumtartalom egyenlő 130 milligramm, ami a felnőttek számára ajánlott napi adag 87%-a. A napraforgómag nagy mennyiségű foszfort, káliumot, vasat, A- és C-vitamint is tartalmaz.
Mandula
A mandula az egyik a szárított gyümölcsök közé tartozik a leggazdagabb magnéziumban. Egy 100 gramm mandula tartalmaz 130 milligramm magnéziumotvalamint 450 milligramm foszfort, 31,95 milligramm vasat és lenyűgöző 1346 milligramm kalciumot tartalmaz.
Bővebben itt olvashat
Ez is érdekelheti Önt:
