Ausztrál kutatók és szakácsok azt állítják, hogy felfedeztek egy olyan süteményt, amely segít az agy egészségének megőrzésében VIDEO

Egy csoport
Ausztrál kutatók és szakácsok azt állítják, hogy kifejlesztettek egy olyan süteményreceptet, amely
az agy egészségét fokozhatja.

‘Felejthetetlen torta’ hozzájárul az agy egészségéhez FOTÓ videófelvétel Meals on Wheels (Étkezés a kerekeken)

Az úgynevezett „torta
felejthetetlen„, olyan összetevőket tartalmaz, amelyek segítenek az egészség megőrzésében.
agy, mint például a vörös cékla, az olívaolaj és a fahéj.

Egy cukrászda
összefogott több tudóssal, hogy olyan süteményreceptet találjanak, amely
javítja az agy egészségét. A cukrász által említett összetevők , inkább salátának valók: spenót, kurkuma, sütőtök,
vörös cékla.

Recept tovább
olyan összetevőket is tartalmaz, mint az olívaolaj és a fahéj.

Jelenleg
nincsenek olyan klinikai vizsgálatok, amelyek bizonyítják a „torta
felejthetetlen„. Az ausztráliai Sydneyben található (UNSW) kutatócsoport szerint azonban az összetevők a következőkkel állnak kapcsolatban
a véráramlás és az oxigénellátás javulásához.

A csapat reméli, hogy
felhívja a figyelmet a „a kognitív hanyatlás széles körben elterjedt problémájára.
az idősek körében Ausztráliában„.

Például,
a vörös cékla köztudottan javítja a véráramlást és védi a
ideghálózatot. Az olívaolaj csökkentheti az Alzheimer-kór biomarkereit,
míg a méz természetes gyulladáscsökkentő. Az áfonya szintén
javíthatja a létfontosságú szervek oxigénellátását.

„Van
molekulák az élelmiszer-összetevőkben, amelyek erőteljes hatással vannak a fenntartásában
egészségünk fenntartásában„- mondta Johannes le Coutre, táplálkozási szakértő.
és az UNSW egészségügyi szakértője szerint .

Azt állítja, hogy
a táplálkozás döntő szerepet játszik a hanyatlás megelőzésében és kezelésében.
kognitív hanyatlás. „A tudatosság az elmúlt 10, 20, 30 évben nőtt azáltal.
a funkcionális élelmiszerek eszméjéről és koncepciójáról” – tette hozzá.

Kaarin Anstey,
az UNSW Öregedő Jövő Intézetének igazgatója hozzátette, hogy ideális lenne, ha
az emberek egész életük során egészségesen táplálkozzanak.

„Ha egy
a személy a kognitív hanyatlás jeleit mutatja, a diéta önmagában nem javítja
drámaian javítani az agyuk egészségét” – mondta Anstey. „Tanulmányok, amelyek
az egészségesebb táplálkozást a demencia csökkent kockázatával hozták összefüggésbe, mintákat mértek.
olyan táplálkozási mintákat, amelyek valószínűleg azt tükrözték, hogy az emberek hogyan étkeztek az idők folyamán.„,
mondta.

Thé, egy cukrász
tapasztalt cukrász, azt mondta, hogy a kihívás az volt, hogy
az összetevők és az ízek megfelelő egyensúlyát.

„Prima
Az általam készített verziónak curry íze volt.” – mondta Thé.

A torta volt
a jótékonysági szervezet 70. évfordulójának megünneplésére készült.
Meals on Wheels (Ételt a kerekeken) elnevezésű, elsősorban időseket kiszolgáló szervezet ünnepe alkalmából.