A napraforgómag meglepő előnyei. Magas az antioxidáns-tartalma, és csökkentheti a metabolikus szindróma kockázatát.

A napraforgómag antioxidánsokban, jó zsírokban, rostokban, növényi fehérjében, E-vitaminban és ásványi anyagokban gazdag. Ráadásul a Health szerint számos egészségügyi előnyük van.

A napraforgómag szelénben és cinkben gazdag. Fotó: archívum

Javítja az immunrendszer működését

Antimikrobiális, antibakteriális és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkeznek,

Szelénben és cinkben is gazdagok, amelyek fontos ásványi anyagok az immunrendszer működésében. Mindkettőnek gyulladáscsökkentő hatása van.

Egy negyed csésze napraforgómag (héj nélkül) az ajánlott napi szükséglet (RDA) 40%-át adja szelénből és több mint 13%-át cinkből.

Megelőzheti a szív- és érrendszeri betegségeket

Míg a rendszeres testmozgás, a dohányzás és a napraforgómagok kerülése segíthet.

Egy elemzés arra a következtetésre jutott, hogy a magvak, köztük a napraforgómagok a jó zsírok, antioxidánsok, rostok, fehérjék és ásványi anyagok szinergikus (együttes) hatása miatt védik a szívet.

Egy másik tanulmány közel 900 férfi és nő esetében vizsgálta a magfogyasztás és a szívbetegségek kockázati tényezői közötti kapcsolatot. A kutatók megállapították, hogy azoknál a nőknél, akik havonta egyszer vagy kétszer ettek magvakat, beleértve a napraforgómagot is, jelentősen alacsonyabb volt az összkoleszterin és az LDL (rossz) koleszterin szintje azokhoz képest, akik nem ettek magvakat. A férfiaknál nem tapasztaltak változást.

Segíthet a cukorbetegség megelőzésében vagy kezelésében

A cukorbetegség növeli a szívbetegség, a krónikus vesebetegség és a látásvesztés kockázatát.

Egy áttekintés arra a következtetésre jutott, hogy a magvak, köztük a napraforgómagok fontos szerepet játszhatnak a vércukorszint csökkentésében, és felhasználhatók a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére. A tudósok azt állítják, hogy a magokban található bioaktív anyagok felelősek a jobb vércukorszint-szabályozásért és az inzulinrezisztencia kezeléséért.

Egy nemrégiben készült kutatási összefoglaló a napraforgómagot a „2-es típusú cukorbetegség elleni szuperélelmiszerek” közé sorolta, mivel megelőzheti a betegségeket és javíthatja az általános egészségi állapotot. A kutatók megjegyezték, hogy a napraforgómag fogyasztása növelheti az inzulintermelést és csökkentheti a vércukorszintet. A hatásokat részben a napraforgómagok által tartalmazott egyfajta fenolos antioxidánsnak, a klorogénsavnak tulajdonítják.

Hozzájárulhat az egészséges testsúlykezeléshez

A napraforgómagban található klorogénsav antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása szintén szerepet játszhat a testsúly fenntartásában.

Csökkentheti a metabolikus szindróma kockázatát

A metabolikus szindróma olyan állapotok csoportja, amelyek együttesen növelik a szívbetegség, a cukorbetegség, a stroke és más súlyos egészségügyi problémák kockázatát. Önnél metabolikus szindrómát diagnosztizálhatnak, ha az alábbi állapotok közül három vagy több fennáll:

• Magas vérnyomás

• Magas vércukorszint

• Magas trigliceridszint

• Alacsony HDL-koleszterinszint (jó koleszterin)

Egy nemrégiben készült tanulmány több mint 22 000 amerikai felnőtt körében vizsgálta a diófélék és magvak rendszeres fogyasztása és a metabolikus szindróma közötti kapcsolatot. Az adatok azt mutatták, hogy azokhoz képest, akik nem fogyasztottak dióféléket és magvakat, azoknál a nőknél, de nem a férfiaknál, akik rendszeresen fogyasztottak dióféléket vagy magvakat, alacsonyabb volt a metabolikus szindróma kialakulásának kockázata.

Megelőzheti a nem-alkoholos zsírmájbetegség kialakulását

A nem alkoholos zsírmájbetegség olyan állapot, amelyet a zsír felhalmozódása jellemez a májban. Az elhízás, a metabolikus szindróma és a 2-es típusú cukorbetegség növeli ennek az állapotnak a kialakulásának a valószínűségét.

Egy tanulmány több mint 25 000 amerikai felnőtt adatait elemezte, és megállapította, hogy a diófélék és magvak fogyasztása összefügg a betegség kialakulásának kisebb esélyével. A nők esetében ez minden fogyasztási kategóriában releváns volt, de leginkább a mérsékelt fogyasztásúak csoportjában (akik naponta több mint 20 grammot fogyasztottak) mutatkozott meg. A diófélék és magvak fogyasztásának mellőzéséhez képest a mérsékelt adag fogyasztása 15%-kal alacsonyabb kockázattal járt.

A férfiak esetében a diófélék és magvak mérsékelt fogyasztása 9%-kal alacsonyabb kockázattal járt együtt azokhoz képest, akik nem fogyasztottak.

Táplálkozási profil

A napraforgómag tápanyagokban gazdag. Körülbelül negyed csésze napraforgómag biztosítja:

Kalória: 165

Zsír: 14.1 gramm (telített zsír: 1.48 g; telítetlen zsír: 12.62 g)

Nátrium: 0,85 mg

Szénhidrátok: 6,82 g

Rost: 3,15 g

Fehérje: 5,48 g

E-vitamin: 7,4 mg vagy az ajánlott napi adag 49%-a.

Szelén: 22,5 mcg vagy az ADI 40%-a.

Folsav: 67,2 mcg vagy az ADI 26,8%-a.

Cink: 1,5 mg vagy az ADI 13,6%-a.