A bárban tücsöklisztből készült croissant: az első Reggio Emiliában, itt van, mennyibe kerülnek és milyen az ízük.
Újra tücsöklisztről beszélnek a hírekben, miután egy reggio emiliai bár bejelentette, hogy hazánk (és talán a világ) első rovaralapú croissantjait hozzák forgalomba.
Az általános vonakodás ellenére egyre több olaszországi vállalkozás kezd kísérletezni rovaralapú termékekkel, miután az EU zöld utat adott. A , , és a hamburgerekről már beszámoltunk, de most egy tipikus olasz reggeli desszert is érkezik. Természetesen a cornettóról beszélünk.
Olvassa el még:
A cukrászda Reggio Emiliában, a Palapa a Via Tenni-ben, néhány napja nem csak a tücsök liszt briós hanem kekszek. Az étterem tulajdonosa, Michele Taddio, egy interjúban a Il Resto del Carlino, közölt néhány részletet ezekről az új termékekről, amelyek éppoly innovatívak, mint amennyire felháborítóak (legalábbis egyesek számára).
Először is úgy tűnik, hogy a vásárlók különösen kíváncsiak az újdonságra, és sokan már ki is próbálták. A kávézó közösségi oldalain kukucskálva azonban, ahogyan az már a többi rovarétel termék esetében is történt, bizonyos tartózkodás figyelhető meg a vásárlók részéről, akik azzal fenyegetőznek, hogy nem látogatják többet a kávézót, ha tudják, hogy a desszertekhez tücsköket használnak fel.
De visszatérve a croissantokhoz, ahogy Taddio mondta, ezek lehetnek a világ első rovaralapú croissantjai. E Íz és különleges tulajdonságok tekintetében? A tulajdonos kijelentette:
Az én szemszögemből, de a vásárlók, akik gyakrabban vették, szintén megerősítik.a teljes kiőrlésű briósra emlékeztet. és azt mondják, hogy kellemesnek találják. Jellegzetes jegye, hogy van egy magas a fehérje értéke.
Kíváncsi vagy, mennyibe kerülnek ezek az új croissantok? Nem túl sokat, a klasszikusokhoz képest, amelyek ára mostanra elérte az 1,50 eurót (legalábbis Palápán). Csak 0,50 centet kell hozzátenni a tücsöklisztből készült croissanthoz, ami tehát 2 euróba kerül.
Indokolt áremelés, magyarázza a tulajdonos, hiszen a tücsökliszt jó 13,50 euróba kerül hektáronként, és egy hektárral nem hogy sok croissantot lehetne előállítani.
Egyszóval úgy tűnik, hozzászokhatunk ahhoz, hogy egyre gyakrabban találkozhatunk rovaros termékekkel (és a szupermarketekben is). Feltéve, hogy a félreértések elkerülése végett nagyon tisztában vagyunk a megvásárolt termékek tartalmával, mind a címkék, mind a polcra helyezés tekintetében. Olvassa el még: „Az élelmiszer- és élelmiszeripari terméktanácsok”:
Ezután nyugodtan úgy dönthetünk, hogy nem vásárolunk tücsöklisztből készült termékeket.
Kövessen minket a | | | |
Forrás:
Olvassa el még: A következő cikket:
