Csodálatos zeller! Ennek a zöldségnek a rendszeres fogyasztása csökkenti a vérnyomást és megelőzi a rákot.
A zeller ezer tulajdonsággal rendelkező zöldség. Felfedezzük mindazokat az előnyöket, amelyeket a tudomány bizonyított, és hogy miért kellene gyakrabban zellert tenni az asztalunkra és a receptjeinkbe.
A zeller magas tápértékkel és egészségügyi előnyökkel rendelkezik antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően, amelyeknek köszönhetően hatékony a rák megelőzésében és a vérnyomás csökkentésében.
Ez a zöld zöldség az umbelliferae családba tartozik, és világoszöld, üreges, több részből álló szárral rendelkezik, sötétebb, tollszerű, összetett levelekkel. Frissítő ízét enyhén kesernyés utóíz kíséri.
Levesek, saláták, kevert ételek és savanyúságok gyakori összetevője. A tápanyagokban és vitaminokban gazdag zeller ásványi anyagokat és élelmi rostokat is tartalmaz.
Fedezze fel a zeller tudományosan bizonyított összes előnyét.
Csökkenti a vérnyomást
A káliumban és nátriumban való gazdagsága miatt a zeller szabályozza a szervezet elektrolit egyensúlyát és segít a csökkenti a vérnyomást.
Az egyik publikált Avicenna Journal of Phytomedicine 2015-ben kimutatta, hogy a zellerlevél kivonat csökkenti a szisztolés vérnyomást, a koleszterinszintet és a triglicerideket.
A közzétett Fitoterápiás kutatás megállapította, hogy aapium graveolens a zellerben vérnyomáscsökkentő, és csökkentheti a magas vérnyomást.
A kísérletben 52 magas vérnyomásban szenvedő beteget osztottak két csoportra (zelleres csoport és placebocsoport), és vérnyomásukat 24 órás dinamikus vérnyomásméréssel mérték.
A szisztolés vérnyomás, a diasztolés vérnyomás és az artériás középnyomás szignifikánsan csökkent a zellert fogyasztó csoportban.
Az eredmények arra utalnak, hogy a zellermagkivonat kiegészítőként terápiás hatású a magas vérnyomásban szenvedő betegek számára.
Méregtelenítő tulajdonságokkal rendelkezik
A zeller több olyan anyagot tartalmaz, amely megszünteti a hőt a szervezetben, miközben méregteleníti azt. Segít enyhíteni a lázat, a torokfájást és más kapcsolódó tüneteket.
A bizonyítékokon alapuló kiegészítő és alternatív gyógyászat rámutatott, hogy a zeller olyan kémiai vegyületeket tartalmaz, mint a kávésav, p-kumársav, apigenin, tanninok, szaponin és kaempferol, amelyek eltávolíthatják a szabad gyökök és erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.
Elősegíti a fogyást és segíti az emésztést.
A zeller gazdag élelmi rostokban és természetes enzimek, amelyek serkentik az emésztést és a gyomor-bélrendszer szabályosságát.
Az egyik publikált Élelmiszer és funkció megállapította, hogy a fermentált zellerlé jelentősen megakadályozza a súlygyarapodást, a lipidanyagcsere-zavarokat és a hiperglikémiát. Emellett csökkenti a zsír felhalmozódását a szervezetben.
Az erjesztett zellerlé megelőzheti a magas zsírtartalmú étrend okozta elhízást, de javítja a bélflóra rendellenességeit és az elhízással összefüggő anyagcserezavarokat is.
Olvassa el még: A zelleres ételek és a zelleres ételek a következő cikkeket tartalmazzák:
A rák megelőzése
A zeller tartalmaz egy étrendi flavonoidot, az úgynevezett apigenin.
Az in Biokémiai és biofizikai kutatási közlemények 2001-ben azt találták, hogy az apigenin kezelés jelentős apoptózist okozott a humán prosztata adenokarcinóma (CA-HPV-10) sejtekben.
A Journal of Cancer Prevention szerint az apigenin antikarcinogén tulajdonságai szabályozzák az oxidatív stresszre és a DNS-károsodásra adott sejtválaszokat, valamint megakadályozzák a gyulladást és az angiogenezist.
Emellett lassítja a sejtproliferációt, valamint autofágiát és apoptózist indukál a rákos sejtekben.
Javítja az alvást
A zellerben lévő kalcium ellazítja az idegeket és az izmokat, és javítja az alvás minőségét. A Mezőgazdasági Minisztérium szerint a zeller 11 mg magnéziumot és 40 mg kalciumot tartalmaz.
100 gramm zeller tartalmaz:
- Kalcium (40mg)
- Magnézium (11mg)
- Foszfor (24 mg)
- Kálium (260 mg)
- Nátrium (80 mg)
- Cink (0,13 mg)
- C-vitamin (3,1 mg)
- E-vitamin (alfa-tokoferol) (0,27 mg)
- K-vitamin (filokinon) (29,3 µg)
Javítja az immunrendszert
A zellerben lévő la és cink fokozza az immunitást és megelőzi a megfázást.
Egy 2023-as kutatás megállapította, hogy a zellermagból készült új gyógyszer, a butilftalid biztonságosan védi és megőrzi az agyat az esetleges stroke okozta károsodástól.
Mindent egybevetve megállapíthatjuk, hogy a zeller egy olyan zöldség, amely, még ha nem is éppen ízletes, számos olyan egészségügyi előnye van, amelyek miatt érdemes minél gyakrabban beiktatni a napi étrendünkbe.
Kövessen minket a | | | |
Érdekelheti Önt:
