Három olyan élelmiszer, amelyet semmilyen körülmények között nem szabad fogyasztani. Ezek a szív legrosszabb ellenségei: „Vizet veszítenek és zsírt vesznek fel”

Nem kell napi három órát mozogni és csak halat vagy zöldséget enni ahhoz, hogy a szívünk egészséges maradjon. Néhány egyszerű kiigazítás elég ahhoz, hogy elkerüljük a szívbetegségeket. Van 3 olyan élelmiszer, amely

Sonka, egy finom, de veszélyes étel FOTÓ Shutterstock

Az egyik legegyszerűbb dolog, amit tehetünk, hogy elhagyunk (vagy szigorúan korlátozzuk) bizonyos, a szívre veszélyes ételeket, mutatja .

Kardiológus szakemberek és egy táplálkozási szakember elmondják, melyik három ételt érdemes minél hamarabb kiiktatni az étrendünkből, és mit fogyasszunk helyette.

A szalonna megemelheti a vérnyomást

Az összes megkérdezett szakértő egyetértett: ha vigyázni akarsz a szívedre, akkor a szalonnát különleges alkalmakra tartogasd, vagy teljesen hagyd ki az étrendedből.

„A szalonna elkészítési módja káros hatással lehet a szív egészségére.” – mondta Michelle Routhenstein, a megelőző kardiológián dolgozó dietetikus-táplálkozási szakértő.

„A szalonna nátrium-nitrittel történő pácolása és magas nátriumtartalma növelheti a vérnyomást, míg a főzés során keletkező vegyületek, mint a policiklusos aromás szénhidrogének és a heterociklusos aminok (HCA-k) hozzájárulnak a gyulladáshoz és az erek károsodásához, együttesen növelve a szívbetegségek kockázatát..”

Míg Dr. Saman Setareh-Shenas, a Cedars-Sinai kardiológusa szerint bárki, aki a szív egészségét szem előtt tartva étkezik, óvatosnak kell lennie a feldolgozott húsokkal általában, valamint a vörös húsokkal.

Bár a sertéshúst a konyhai szabványok szerint gyakran fehér húsnak tekintik, a Cleveland Clinic, a Diabetes UK és mások a vörös húsok közé sorolják.

„A vörös húsban, különösen a magas feldolgozott húsban gazdag étrendet fogyasztókkal összefüggésbe hozták a szív- és érrendszeri betegségek és a halálozás, valamint az elhízás magasabb előfordulási gyakoriságát.” – mondta Setareh-Shenas. „

„Az ezekben az élelmiszerekben használt összetevők között szerepel a nátrium és a nitritek. A sonkában különösen magas a só, a telített zsír, a koleszterin, a policiklikus aromás szénhidrogének és a heterociklikus aminok tartalma.„

Fehér kenyér, nagyon rossz

Routhenstein szerint a fehér kenyér nagyon rosszat tehet a szívnek.

„A fehér kenyér magas glikémiás indexével, valamint a teljes kiőrlésű gabonafélékhez képest tápanyag- és rosthiányával a vércukorszint gyors emelkedéséhez, inzulinrezisztenciához és súlygyarapodáshoz vezethet, ami mind növeli a szívbetegségek és a kapcsolódó szövődmények kockázatát.” – mondta az orvos.

Dr. Daniel Luger, a chicagói Rush University Medical Center kardiológusa egyetértett.

„Minden finomított szénhidrát növeli a glükóz- és trigliceridszintet. ” – mondta. „A fehér kenyérből hiányzik minden rost és egészséges tápanyag. Ami megmarad, az tiszta cukor.„.

Luger azt javasolta, hogy keressük a „100% teljes kiőrlésű gabona” bélyegzőt a kenyér csomagolásán, valamint olvassuk el figyelmesen az összetevők listáját.

„Ha megnézzük az összetevők listáját, ideális lenne, ha az első összetevőnek a teljes kiőrlésű búza (teljes kiőrlésű búza, teljes kiőrlésű gabona stb.) lenne feltüntetve.” – mondta.

A sült krumpli nem tesz jót a szívnek

A lesújtó hír az, hogy a finom sült krumpli nem tesz jót a szívnek.

„Amikor az ételt megsütik, megváltozik a tápanyagtartalma – az étel vizet veszít és zsírt vesz fel.” – magyarázta Setareh-Shenas. „Különösen a sült krumpliban az olajat gyakran újra felhasználják, ami a telítetlen zsírok elvesztéséhez és a transzzsírok növekedéséhez vezet. A hasábburgonyát sok sóval is bevonják, és a magas nátriumfogyasztás összefüggésbe hozható a magas vérnyomással és a szívbetegségek növekedésével..”

Hozzátette, hogy a sült ételek rendszeres fogyasztása általában összefüggésbe hozható a szívkoszorúér-betegségek, a magas vérnyomás és az elhízás növekedésével.

Mit kellene enni

Tudod, mit nem szabad enni. De milyen ételek javíthatják a szív egészségét?

„Nagyon ajánlom a hüvelyesek, mint a lencse, a csicseriborsó és a bab fokozott fogyasztását.” – mondta Luger. „A hüvelyesek magas egészséges rosttartalmúak, és elősegítik a jóllakottságot, szabályozzák a bélmozgást és növelik az egészséges bélbaktériumok számát”.

„Ezek az élelmiszerek lignánokat tartalmaznak, amelyek antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek az oxidatív stressz és a gyulladás csökkentésével támogatják a szív egészségét.i” – mondta. „Ezek a vegyületek más tápanyagokkal, például az E-vitaminnal, az alfa-linolénsavval és a magnéziummal együtt segítenek javítani a koleszterinszintet, szabályozzák a vérnyomást és támogatják az érrendszer egészségét, együttesen kardioprotektív előnyöket biztosítva..”

Amikor a gabonafélékről van szó, Routhenstein szerint a megfelelő kiválasztása kulcsfontosságú.

„A quinoa és a teljes kiőrlésű kenyerek szívbarát választásnak számítanak tápanyagokban gazdag profiljuk miatt, beleértve a rostokat, foszfort, cinket, növényi fehérjét és antioxidánsokat, amelyek együttesen csökkentik az LDL-koleszterinszintet és a szívbetegségek kockázatát.” – mondta. „Magas rosttartalmuk szabályozza a vércukorszintet és támogatja az egészséges bélrendszert, hozzájárulva a szív általános egészségéhez.”

A szív egészségének megőrzése egy egész életen át tartó utazás, és az étrend csak egy része a képnek. A szakértők hangsúlyozzák a rendszeres testmozgás és az olyan rossz szokások, mint a dohányzás elkerülésének fontosságát. De a szalonnáról, a fehér kenyérről és a sültkrumpliról való lemondás, amikor csak lehetséges, jó kiindulópont.