A tudósok már régen pontot tettek a vita végére arról, hogy a kávé káros vagy egészséges ital-e. Az előnyök minden bizonnyal több, de sokak számára továbbra is nyitott kérdés a kávé elkészítése, azaz a kávéfőzés.
A Göteborgi Egyetem kutatócsoportja kiderítette, hogy melyik kávéfőzési módot tartják a legártalmasabbnak.
A kutatókat a szűretlen kávéfőzés folyamata tette zavarba. A kísérletben 500 önkéntes vett részt. Megnyugtathatjuk: a kávé jótékony hatásáról szóló információkat megerősítették.
Kutatási eredmények
Először is, a filterkávé jótékony hatásúnak bizonyult. A szűrt kávé fogyasztása jelentősen csökkenti az idő előtti halálozás kockázatát a kávét egyáltalán nem fogyasztókhoz képest.
Másodszor, a filteres kávé 30-szor kevesebb káros anyagot tartalmaz, amelyek növelik a rossz koleszterinszintet.
Mi ennek az oka?
Kutatók nem javasolják a török vagy francia presszóból való kávéfogyasztást.mivel növeli a plazma homociszteinszintjét. Ennek az anyagnak a feleslege összefüggésbe hozható az ateroszklerotikus plakkok és vérrögök kialakulásával, és negatív hatással van az erekre.
A kávéfogyasztás okozta károkat csökkentheti, ha a lefőzött kávét kiegészítőleg szűri.
Ez az anyag csak általános tájékoztatásul szolgál, és nem használható diagnózis vagy orvosi tanácsadás alapjául. Az ezen a honlapon található publikációk a legfrissebb, releváns és tudományosan megalapozott orvosi kutatásokon alapulnak. Ha azonban diagnózisra vagy orvosi tanácsra van szüksége, mindenképpen forduljon háziorvosához vagy az adott szakterület szakemberéhez.
