Tudd meg, miért nehezen emészthető a paprika, és tippek, hogyan fogyaszthatod gond nélkül akár este is
A paprikát zöldségként fogyasztják, nyersen vagy főzve. Ezek egy alacsony kalóriatartalmú és C-vitaminban gazdag és más antioxidánsokkal, amelyek kiválóan illeszthetők az egészséges, kiegyensúlyozott étrendbe.
Sajnos azonban nem túl emészthetőek, pedig tényleg jó és egynagyszerű ízt adnak az ételeknek, a paprika tönkreteheti a vacsorát és az egész estét.
Miért nehezen emészthető a paprika?
I emészthetőségi problémák a héj és a benne lévő két anyag: a szolanin és a flavin miatt vannak.
La szolanin a solanaceae család minden tagjában (paprika, padlizsán, burgonya, paradicsom) megtalálható méreg, amely nagy mennyiségben történő fogyasztása esetén nagyon veszélyes lehet. mérgező a szervezet számára, de ez az anyag fokozatosan eltűnik, ahogy a gyümölcs eléri a teljes érettséget.
La flavin a paprika fehér belső részében és a magokban található, és miután lenyelik, a gyomorfalhoz tapad, fájdalmat vagy nehézséget okozva.
La paprikabőr a másik ok, amiért nem könnyű megemészteni őket, mivel a bélrendszer nehezen tudja kiüríteni, így akár több napig is puffadtnak érezzük magunkat. Tehát az első dolgok, amiket meg kell tenned:
- Vásárolj bio és jól érlelt gyümölcsöt és zöldséget;
- vágja le a fehér belső részt és a magokat, valamint a szárat.
(Olvassa el továbbá: )
Hogyan kell enni a nyers paprikát
Ha meg akarja enni a nyers paprikamint a salátákban, csak a héját kell levágni, majd megmosni a gyümölcsöt. Egy másik megoldás az, hogy főzzük a paprikát egy percig, majd belemártjuk, hogy könnyen eltávolíthassuk a héját, és megállítsuk a főzési folyamatot.
A nyers zöldségek fogyasztása azonban okozhat görcsöket és gyomorproblémák, mivel nehezebben emészthetőek, mint a főtt ételek. Ez különösen igaz a paprikára, mert kemény héja miatt nehezebben emészthető, és ennek következtében okozhat puffadás és emésztési zavarok. (Olvassa el még: )
Hogyan lehet a paprikát emészthetőbbé tenni?
La a paprika emészthetősége a főzési módtól is függ; például kimutatták, hogy sokan nem tudják megemészteni a sült paprikát, különösen miután meghámozták és folyó víz alatt megmosták. Ennek oka az, hogy így eltávolítják a paprika belsejében a főzés után képződő sűrű folyadékot, amely egyenzimet amely képes elősegíteni az emészthetőséget.
Tehát, hogy nyugodt szívvel fogyaszthassunk paprikát, azt ajánljuk:
- miután megfőtt, hogy eltávolítani a bőrta magokat és a fehér részeketde a benne lévő vizet nem;
- egy másik hatásos trükk, ha az olaj mellé egy kis ecetet vagy citromot adunk öntetként.
Az emésztés során a az étel összetételeEmészthetőbb, ha fehér hússal vagy hallal, tésztával vagy más gabonafélékkel együtt fogyasztják, míg a tükörtojással, hüvelyesekkel vagy sajttal együtt fogyasztva emésztési és puffadási problémák lépnek fel, amelyek általában nehezek és puffasztóak.
Az emésztési problémák ellenére a paprika hasznos abban az esetben, ha diéta és a diabetesmert kevés cukrot és nagyon kevés kalóriát tartalmaznak; ráadásul, ezek vízhajtók e lecsapolás, ami a vízvisszatartás esetében nem lebecsülendő tulajdonság.
De ez még nem minden, mert főzés után, különösen a sült változatban, hatnak a perisztaltikára és képesek segíteni a bélmozgás rendezését; nem ajánlottak azonban olyan esetekben, amikor vastagbélgyulladásés más gyomorbetegségek.
Ami a ásványi sók és a vitaminok, a legjobb, ha nyers paprikát választunk, mivel az megőrzi tulajdonságait és tápértékét.
Mennyi ideig tart a paprika megemésztése?
A paprika, valamint a nyers salátás zöldségek, mint a saláta, az uborka, a paradicsom és a retek 30 perc alatt emésztődnek meg. A zöld leveles és keresztesvirágú zöldségek, mint a káposzta, brokkoli, karfiol főzve 40 perc alatt emésztődnek meg. (Olvassa el még: )
Miért emészthetetlenebb a zöldpaprika?
I zöldpaprika a piros és a sárga paprikához képest nagyon nehezen emészthető, és puffadást és gyomorfájást okozhat. Az ok? Éretlenek, és mint minden éretlen gyümölcs vagy zöldség, ezek is bélpanaszokat és gázokat okozhatnak.
Ezt a problémát főként egy, nevezetesen a fruktóz amely megtalálható a paprikában, de más élelmiszerekben is, mint például.
Ha szereted a paprikát, és nem akarsz lemondani róla, ezért válaszd a piros vagy sárga fajtát, amely teljesen érett, és ennek következtében sokkal könnyebb a gyomrodnak. (Olvassa el még: A paprikát nem kell megkóstolni: )
Sui érdekes lehet az Ön számára:
