Sokan aggódnak amiatt, hogy a nagy mennyiségű fehérje fogyasztása hatással lehet a vese egészségére. Ez egy meglehetősen elterjedt mítosz, de nincs tudományos alapja. A fehérjét főként húsból lehet bevinni, de egyéb források lehetnek a növények, például a hüvelyesek, egyes magvak és zöldségek. Fehérjére a hormonok, enzimek, szövetek, körömszőrzet növekedéséhez és az egészséges csontok megfelelő termeléséhez van szükségünk. A fehérje az emberi test szinte minden részében megtalálható, ezért sok fehérjére van szükségünk.
A fehérje jót tesz az egészségnek
A fehérje fontos az emberi egészség szempontjából. A szervezetünknek olyan nagy mennyiségben van szüksége rájuk, hogy nehéz túlzásba vinni. Míg egyes források szerint a túlzott fehérjefogyasztás emésztési problémákhoz vezethet.. Ennek a mennyiségnek az elfogyasztása azonban nagyon valószínűtlen. Míg nem talál olyan hiteles tanulmányokat, amelyek a fehérjefogyasztással kapcsolatos veszélyeket állítják, addig az ellenkezőjét (vagy a fehérje előnyeit) állító tanulmányok bőségesen vannak.
Fotó: N: Pixabay
A vese egészségét más tényezők is veszélyeztetik
Ezért a fehérjefogyasztás NEM vezet a vese egészségének romlásához. Ha nagyobb mennyiségben fogyasztunk fehérjét, akkor a vesékben megnövekedett inzulin- és vércukorszint miatt oxidatív stressz léphet fel, valamint a magas vércukorszint miatt a hajszálerek károsodhatnak. A cukrok és a finomított cukrok mennyisége pedig azon tényezők közé tartozik, amelyek veszélyeztethetik a vesék egészségét. Pedig nincs funkciójuk a szervezetben. Ezért célszerű mennyiségüket korlátozni.
Fehérjeforrások
A leggazdagabb fehérjeforrások a húsok: marhahús, baromfi, sertéshús, de a halak és a tenger gyümölcsei is. Sok fehérje található a tejtermékekben is, például a görög joghurtban vagy a túróban. A tojásfehérje szintén fehérjeforrás. Ha el akarod kerülni az állati eredetű termékeket, növényi forrásból is fogyaszthatsz fehérjét: hüvelyesekből, tofuból, szójatermékekből, chia magokból és így tovább.
Információs források:
Fénykép: Pixabay
