Egy nemrégiben Japánban végzett tanulmány szerint a wasabi, a szusihoz használt őrölt fűszeres rizóma valóban jelentős lökést képes adni a rövid és hosszú távú memóriának.
A wasabi egy keleti fűszer, amely sokkal ízletesebbé teszi az ételeket, és általában a .
Most a Tohoku Egyetem kutatója szerint fontos előnyei lehetnek a .
Korábbi tanulmányokból tudtuk, hogy a wasabi egészségügyi előnyökkel jár, de ami igazán meglepett minket, az a drámai változás volt. A javulás valóban jelentős volt.
A wasabi fő aktív összetevője egy 6-MSITC nevű biokémiai anyag.egy jól ismert antioxidáns és gyulladáscsökkentő, amelyről ismert, hogy a növényvilág más részein csak nyomokban fordul elő.
A randomizált, kettős vak vizsgálatban 72 egészséges, 60 és 80 év közötti alany vett részt. Fél részük lefekvés előtt 100 milligramm wasabi kivonatot vett be, míg a többiek placebót kaptak.
Három hónap elteltével a kezelt csoportban jelentős javulást tapasztaltak a kogníció két aspektusában, a munkamemória (rövid távú) és a epizodikus hosszú távú memóriaa nyelvi készségek, a koncentráció és az egyszerű feladatok elvégzésére való képesség standardizált felmérése alapján.
A megismerés más területein, például a gátló kontroll (a koncentráció fenntartásának képessége), a végrehajtó funkciók vagy a feldolgozási sebesség terén nem tapasztaltak javulást.
A wasabi kezelésben részesülő alanyoknál az epizodikus memória pontszámai átlagosan 18%-kal nőttek, és a pontszámok a átlagosan 14%-kal magasabb értéket, mint a placebóval kezelt csoport.
Kövessen minket a | | | |
Forrás:
Érdekelhet:
